кухня

изток закуска с тефф люспи Това не е точно рецепта, а идея за вас да включите в диетата си храна, която може да е интересна за вашето здраве ... ако все още не я знаете, разбира се!

Какво е Teff?

The теф, Това е супер зърнена култура, която се отглежда в Етиопия повече от 5000 години и това е основата на диетата на жителите на тази страна. Там правят торти, наречени „инжера“, с които консумират цялата храна (това би било еквивалент на нашия хляб) и дори използват като чиния и/или покрити, за да бутат и вземат храната.

Свойства на семена Teff

Теф семето е много малко (най-малката от всички зърнени култури, които съществуват), но наистина питателно и енергизиращо. Съдържа осемте незаменими аминокиселини (което го прави пълноценен протеин), в допълнение към голямото количество лесно усвоимо от нашето тяло желязо и голямо количество калций (това е зърното с най-високо съдържание), но съдържа и мед в по-малка степен фосфор и манган. Той е богат на витамини от група В, протеини и разтворими фибри, а едно от най-големите му предимства е, че не съдържа глутен, така че всеки да може да се възползва от него.

Ползи от Teff

Поради ниския си гликемичен индекс, teff е добър източник на бавно асимилиращи въглехидрати, много интересен за спортистите, но и много интересен за тях, това е високото му съдържание в лизин, аминокиселина, която помага за възстановяване на мускулите след тренировка. и това също помага за производството на еластин и естествен колаген. Също така високото му съдържание в разтворими фибри, прави тази супер зърнена култура фантастична храна при диети за отслабване, в допълнение към осигуряването на високи нива на калций за нашите кости.

Предвид фантастичните си свойства и поради нарастващото търсене в световен мащаб, тази зърнена култура започва да се отглежда с успех в Европа и Америка, а от няколко години и в Испания, а също и успешно, култури от тази зърнена култура, в района на Кастилия Леон.

Можем да намерим теф в зърно, под формата на брашно или на люспи, които използвах за тази закуска, в която просто смесих теф на люспи с овесени люспи, добавих домашно бадемово мляко, пресни плодове от сезона (нар и райска ябълка) супена лъжица от любимия ми домашен бадемов крем и белени конопени семена (за добро снабдяване с Омега3 мастни киселини наред с други хранителни вещества).

Надявам се информацията да ви е харесала, беше ми интересно да я споделите тук ... Следващия път ще донеса рецепта, така че до следващия път и да ви е весел уикенд!

Рецепта за закуска с Teff люспи

Закуска с Teff люспи

5 от 1 рецензии

Хранителна закуска, много богата на желязо и калций и силно препоръчителна за спортисти и хора, които се интересуват от диети за отслабване.

  • Автор:Кухненски наслади
  • подготовка: 5 минути
  • Общо време: 5 минути
  • Порции/парчета: 1 1 х
  • Категория: Закуски и закуски
  • Метод: Без готвене
  • Кухненска стая: Вегетариански
  • Диета: Веган

Съставки

  • 1 чаша домашно бадемово мляко (или каквото количество предпочитате)
  • 2 - 3 супени лъжици Teff люспи (по желание количество)
  • 2 - 3 супени лъжици валцувани без глутен овес (по желание)
  • 1 супена лъжица домашен бадемов крем
  • Im хурма белена и нарязана на филийки
  • ½ нар
  • 1 банан
  • 1 супена лъжица обелени конопени семена

Поетапна разработка

  1. Изсипете зърнените култури и млякото в купа: просто ще сложим зърнените култури в купа и ще добавим млякото.
  2. Добавете други съставки: тогава ще добавим останалите съставки, които можете да адаптирате по ваш вкус, тъй като всички те са по избор.

Ключови думи: закуска с тефф люспи