Отдавна рибата е призната за по-здравословна от месото, особено за женското тяло.

Ястията, които съдържа, са по-лесно смилаеми, те насищат организма с омега киселини и микроелементи.

Рибата е подходяща за спазване на диети, например съдържанието на калории в 100 г щука е 84 ккал.

котлети

Щуковото месо съдържа антисептици, които помагат да се справят с бактериалната инвазия и укрепват имунната система.

С редовно използване на ястия можете да отслабнете, тъй като съдържа само 3% мазнини.

Месото му е полезно за хора, страдащи от стомашно-чревни заболявания.

Обмислете стъпките за обработка на трупа, както и рецептите за приготвяне на котлети от щука.

Това ще бъде разновидност в диетата за възрастни и деца и въпреки това те нямат кости.

С различни добавки и акомпанименти, рибните емпанади са ново ястие.

Подготовка на риба за ястието.

  1. Прясно улавен труп, измит от мръсотия и прах. Замразената риба предварително се размразява.
  2. Водата се излива в басейна, щуката се гмурка там, а от опашката, люспите се отстраняват.
  3. След това коремът се изрязва и всички вътрешности се отстраняват с нож. За да се отстрани слузта, тя се втрива със сол, оставя се за 3-5 минути и се измива обилно с вода. Вземете остър нож, внимателно отстранете кожата от трупа.
  4. След това отделете месото от костите.
  5. Полученото филе се смила в месомелачка.
  6. За да получите кайма, кайма лук, разбито яйце, подправки.

В зависимост от предпочитанията можете да поставите нарязани картофи, настърган кашкавал, нарязани пресни зеленчуци или пържен лук...

Тъй като щуката е риба с ниско съдържание на мазнини, добавка като нормалната свинска мас е подходяща за кайма...

Сокове като тиквички и други зеленчуци правят рибата по-сочна.

Съставки Брой
яйцата - 2 части.
лук - 1 бр.
брашно - до хляб
постни масла - да се изпържи
подправки и сол - опитвам
Рибни филета - 1 кг
Време за готвене: 30 минути Калории на 100 грама: 100 Kcal

Всички посочени съставки се смесват с месо от щука, правят се банички и се запържват в олио от двете страни.

Такива топки щука и печени са полезни.

За тази рецепта вземете:

  • 1 кг филе щука;
  • два лука
  • 200 гр бял хляб.
  • яйце
  • две чл. лъжици майонеза;
  • две чл. лъжици растително масло;
  • две чаени лъжички захар
  • 4-5 скилидки чесън;
  • половин чаша мляко;
  • сол от индийско орехче, черен пипер.

Смесете всички съставки, оформете тортите.

Хартия за печене на мазнини.

Поставете котлетите, по желание ги намажете с майонеза и печете 45 минути при 150 градуса.

Като гарнитура им подхождат печени или мариновани зеленчуци.

  • 1,2 кг филе щука.
  • 30 г масло;
  • яйце
  • лук
  • хляб
  • Сол, черен пипер, рибни подправки.

С помощта на месомелачка нарязваме предварително накиснатите във вода рибни филета, масло и хляб.

Добавете смлян лук, яйце, подправки, сол, разбъркайте добре.

Формованите тортили се готвят в бавен котлон или двоен котел за 15-20 минути.

Както вече видяхте, има много методи и начини за приготвяне на това ястие...

Всеки сам избира най-добрия вариант и се придържа към него.

Затова предлагаме на вашето внимание две видео истории: едната е сега, а другата е в края на статията...

Рецепта от котлети от бекон щука.

За да приготвите такова ястие, трябва да закупите следните продукти:

  • Един килограм филе от щука;
  • 200 гр. хляб с дълга пулпа;
  • чаша мляко
  • 100 гр. свинска мас
  • лук
  • яйце
  • брашно
  • Слънчогледово олио;
  • сол, подправки.

Накиснете нарязания хляб в мляко 20-30 минути предварително.

След това смесваме съставките, правим хамбургерите, овалваме в брашно и запържваме в олио.

С добавяне на пържен лук.

Тъй като месото на щуката има доста сух вкус, ястието има сочен, гладък вкус и приятен аромат. Пърженият лук се слага на прах.

За тази рецепта вземаме следния набор от продукти:

  • 1 кг рибно филе;
  • 2-3 филийки бял хляб;
  • 2 яйца;
  • 2 големи лука;
  • половин чаена лъжичка захар;
  • половин чаша мляко;
  • растително масло;
  • подправки и сол.
  1. Нарежете белия хляб на парчета и поставете в млякото. Хлябът може да се накисва в течаща вода.
  2. Почистете лука, измийте със студена вода, накълцайте на ситно.
  3. Пържат се в сгорещено олио до златисто кафяво.
  4. Месим месото на щуката с накиснат пресован хляб, яйца, сол и захар. Смесете с пържен лук.
  5. От този пълнеж правим кръгли торти, пържим в растително масло.

Котлети с пържен лук могат да се правят неварени, но задушени.

За това ви трябва:

  • Вода
  • лук
  • 5 граха бахар;
  • 1 дафинов лист.

Формовани топки, поставени в саксия, достатъчно дълбока.

Върху тях - нарязан лук, грах, дафинов лист.

Добавете вода, така че да покрие цялото съдържание на тигана.

Покрийте с капака и сложете на котлона, като намалите температурата.

Задушете за около 30 минути.

През това време котлетите ще поемат част от водата, ще станат по-сочни и по-ароматни.

Перфектната страна за тях: картофено пюре или ориз.

За допълнителна сочност често добавят тиквички.

По-добре е да изберете млади тиквички, които се смачкват заедно с кожата на средно ренде и се замесват в рибната смес.

Кайма от свинско мляно емпанада

Избор на свинско месо с тънък слой бекон.

За 1 кг рибно филе ще ви трябват:

  • 700 гр. свинско филе
  • два големи лука;
  • две филийки бял хляб;
  • яйце
  • галета
  • растително масло;
  • половин чаша мляко;
  • сол, подправки.

Почистете, нарежете лука, запържете го до златисто.

Може да се нарязва на големи парчета и след това да се пече през месомелачка след пържене.

Накиснатото свинско филе и парченцата хляб също се смилат в месомелачка и се смесват с кайма.

Оставете го да почине 15 минути.

След това направете котлетите и пържете до готовност.

Не можете да panirovat или да използвате: нарязани бисквитки, грис, овесени ядки или брашно.

Калории и някои трикове.

Средни калории на 100 грама. Котлети от щука риба - 274 Kcal.

Най-малките са парата - само 74 ккал.

Когато готвите диетични топки от щука, трябва да изберете да изключите или да готвите в двоен котел, бавен котлон.

С леко сладък послевкус те ще бъдат, ако добавите настъргани моркови или ябълка към каймата.

Напредналите експериментатори в кухнята могат да приготвят ястие с щука с добавка на извара.

Той ще е богат на протеини, калций, витамини от група В и основни микроелементи.

В този случай е необходимо:

  • 200 г извара;
  • 300 г месо от щука; три скилидки чесън;
  • две яйца
  • 100 г масло;
  • брашно за хляб.

Ползите от кедровото масло за тялото Поради химическия си състав, това масло има благоприятен ефект върху човек, като му помага да се бори срещу различни видове заболявания. Повече информация можете да прочетете в статията, изготвена от нашите експерти.

Особено за тези, които е важно да знаят за количеството калории в консумираната храна, нашите диетолози бързо помагат. Този път става въпрос за статия за различни сортове боб. Бъдете информирани!

Най-вкусната рецепта за готвене на Befstroganov в бавна печка ви очаква на страницата https://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/befstroganov-iz-svininu.html

Смесете всички съставки, направете торти.

Поставете маслото в средата на всяка баничка, затворете го, добавете брашното и овесените ядки.

Специалният вкус им придава не само извара в състава, но и масло, в което чесънът се запържва предварително.

Вместо да се разпадате в панировката, можете да използвате тестото от яйцата, млякото и брашното.

Но тогава калоричното съдържание на готовото ястие е по-високо, но вкусът е по-деликатен и въздушен.

Тъй като няколко микроорганизми могат да живеят в рибите, важно е гранулите да се приготвят добре, за да се провери пълната им готовност преди сервиране...

И сега, както обещахме по-рано, споделяме второто видео с вас: