Сервираме със салата

котлети

Месо

Лесна рецепта с подробно обяснение и снимки на всички стъпки, които да следвате, за да приготвите някои котлети, пълнени с гъби, сирене и чоризо.

Подготовка: 25 мин Трудност: 1/5 Порции: 3 Разходи:

Свързани новини

Ако има нещо, което винаги получавам вкъщи, то е с всичко, което е емпанада, но правенето на едно и също нещо е скучно, така че когато се питам какво искат да ядат и те ме питат за панирани пържоли или панирани пържоли погледнете в хладилника, за да видите как мога да настроя тази класика. Последният път те свършиха котлети, пълнени с гъби, сирене и чоризо това беше огромен успех и с което със сигурност ще ме помолят да повторя.

Тези Пълнени котлети те крият част от много кремообразно сирене вътре, което ги прави изискана закуска и с контраст на текстури, който преминава от хрупкавото тесто до деликатеса на топеното сирене. Само като си спомня, че вече ми напоява устата.

  1. Почистваме гъби, нарязваме ги на тънки филийки и ги задушаваме с Сол Y. Пипер в тиган на силен огън (9/12) с екстра върджин зехтин. Когато са готови - ще отнемат най-много няколко минути - ние ги запазваме. В тази публикация можете да видите всички наши трикове, за да предотвратите ръждата на гъбите.
  2. Премахваме костта при котлети, Поставяме ги на масата, покрити с парче пластмасово фолио и ги бием с чук за месо или чукалото - или ако ме побързате, като му дадем няколко пропуска, които също трябва да са страхотни за освобождаване на напрежението - докато почти не се удвои размер. Поръсете го със сол на вкус и го напълнете с парче крема сирене, някои taquitos на пикантен чоризо от Леон -или този, който ви харесва най-много и няколко сотирани гъби. Затваряме ги като книги и натискаме добре. Може да се държи с клечки за зъби, но не е необходимо.
  3. Прекарваме котлетите с пълнежа им брашно, по-късно за Разбих яйце и накрая от трохи от хляб. Важно е тестото да е еднородно, за да не се отварят по време на пържене.
  4. Оставяме ги престояват около 5 минути Така че тестото малко изсъхва - това ще го направи по-хрупкав - и ще загрее обилно масло в тиган на средно силен огън (7/12). Когато забележим, че маслото отделя топлина, добавяме котлети и запържете за около 5 минути от всяка страна до златисто и свежо.
  5. Сервираме веднага придружени с добра салата, в случая на нежни издънки и портокал, подправен с екстра върджин зехтин и Сал Малдън.

Резултат

У дома те са много почитатели на свинските иглени котлети, но ако вместо това Пълнени котлети ние правим някои телешки филета, които са нежни, приготвени по същия начин, успехът също ще бъде гарантиран.

Тъй като това е пълнещо ястие, по-добре е да придружите пълнените котлети с добра салата, която не включва повече мастни елементи. Въпреки че признавам, че у дома те биха били по-щастливи с някои добри чипове.

Котлети, пълнени с гъби, сирене и чоризо

Ако харесвате панирани пържоли и панирани пържоли, не можете да спрете да ги опитвате Пълнени котлети. Ще ги обичате.