Туризмът трябва да бъде все по-опитен, а за преживяване на въздействието - къпането сред есетрите в Сиера де Лоха в Гранада. Перфектният план за дълъг уикенд

сред

Ако твоята е природата, бъдете в контакт с животни и освен това сте гурман, не се колебайте: това е вашето бягство, защото обединява предишните. Какво ще кажете за къпане сред есетри и то без да напуска Испания?

Caviar Riofrío позволява изпълнението на този план в своите съоръжения, разположени в град Riofrío, в Сиера де Лоха, Граната. Но защо там се отглеждат есетри, с чиито яйца се правят ирански, руски и органичен хайвер? Нека се върнем назад във времето, за да го разберем: през 1963 г. д-р Домезейн, пионер в аквакултурата, кацнал в района и стартирал пъстървова ферма които служеха като икономически двигател на града. Но истината е, че много време преди на мястото е имало автохтонен вид, Acipenser naccarii, известен още като sollo или адриатическа есетра, която е изчезнала. докато нейното развъждане беше възобновено.

Местообитанието където се намират съоръженията за есетра е вълшебно: температурата на водата е стабилна, между 14 и 15 градуса, а в планините няма земеделска, животинска или човешка дейност, което гарантира чистотата на водите и спокойствието на района. Като любопитство трябва да се каже, че хайверът е бавно растящ продукт: получено само от женски след 18 години разплод.

По отношение на посещенията във фирмата има различни възможности: ако се интересувате само от животновъдство, най-икономичният вариант (20 евро на човек, минимална група от 4 души) е посещение на съоръженията с хайвер, дегустиращ органично с чаша кава или изстрел от водка. Посещението продължава около 45 минути.

Можете също да опитате меню, изготвено от готвача Диего Галегос

Освен това има възможност да посетите съоръженията с дегустация на четирите сорта хайвер че продават (минимум група от двама души). Цената на това преживяване е 75 евро на човек. Но ако това, което искате, е да плувате с рибите, което е наистина различното в това преживяване, можете да влезете в басейните, с подходящото облекло и придружени от техниците на компанията. Наистина незабравимо изживяване: за да наемете това изживяване, групата трябва да бъде най-малко двама души: посещението трае около три часа и половина и цената е 625 евро на човек. Той е придружен и от дегустация на различните хайвери.

Компанията навива веригата, като предлага и селски ястия в съоръженията за рибни ферми или опция, много по-сложна и за взискателни небца, със специално меню, изготвено от Диего Галегос (Звезда на Мишлен).

За да отседнете, има възможност за великолепния хотел La Bobadilla, истински скъпоценен камък. Други безопасни предимства на това бягство, освен естествената и живописна обстановка, са гастрономическото предложение на района, скитът на Сан Исидро, близостта на моста Баранкон (построен от Айфеловото училище) и оригинален музей на каретата. Накратко, не се съмняваме, че дългият уикенд ще бъде кратък.