трима експерти ни помагат да се храним добре в снега

Не е същото да отидете 8 часа до офиса, отколкото да ги прекарате на ски, студени и топли до върха. Следователно тялото ни се нуждае от много повече от тестени изделия и бързо хранене

Кой е ходил на ски от няколко дни и не е изял чиния паста в дежурния апартамент? Колко от нас основават снежната си диета на ъгъла пицария или бургер под хотела? Трима експерти ни помагат да дисектираме 24 часа в денонощието сняг перфектната диета за скиора.

макарони

Първи неща първо и както ни уверявате Антонио Мурийо, Експерт по спортно хранене в UNIR, трябва да прогоним идеята, че диетата на спортистите трябва да се различава от тази на другите смъртни, "в най-добрия случай я адаптирайте". Това означава, че това, което е добре за човек, който отива на работа, е добре и за някой, който ще се наслади на един ден ски, въпреки че в този случай трябва да се осигури по-голямо количество калории за енергийното търсене, което ще бъде през целия ден в снега.

Следователно и по това съвпада Лусия Булто, Завършил специалност „Хранително хранене и диететика“ в Университета на Барселона, най-добре е да започнете сутринта със закуска, базирана главно на въглехидрати и протеини, в която не можете да пропуснете хляб, зърнени храни и бисквитки, Те осигуряват голямо количество енергия, която се отделя малко по малко. Също така, богати на протеини храни като мляко или кисело мляко, студени меса и пушени меса и добро пръскане на масло от екстра върджин маслина, която осигурява мазнини, които ще възстановят увредената мускулна тъкан по време на тренировка. Напред, осем часа, за да се насладите на снега ... но без да пренебрегвате храната.

Да се ​​яде или да не се яде между храненията, това е въпросът

Защото осем часа са много часове, но скиорите обичат да се възползват максимално. Спирка за кафе и бърз сандвич е това, което мнозина си позволяват, докато станцията се затвори в 5, но отнема много повече от това.

По този въпрос двамата ни експерти се различават: от една страна, Мурильо смята, че тялото трябва да попълни енергията си, така че е добра идея да се възползвате от влековете, края на спусканията или всеки момент на почивка, за да ядете храни които осигуряват енергия и хранителни вещества в малки количества: енергийни блокчета, бисквитки, ядки, сокове и др. От друга страна, Bultó вярва, че ако закуската е била постоянна и не сте гладни, не е необходимо да спирате до обяд, за да ядете нови храни, въпреки че трябва постоянно да хидратирате, или с вода, или с изотонични напитки.

Енрико Фрабети, Директорът по хранителната политика, храненето и здравето на FIAB има собствено мнение: „Това е удобно за изпълнение 4-5 хранения през целия ден за по-добро разпределение на енергийния прием и пристигане с по-малко чувство на глад към основните хранения, което би ни накарало да правим много обилни приема. По тази причина, наред с други причини, препоръчително е да хапнете нещо в средата на сутринта, според времето на закуска и обяд ”. Следователно приемането на калории в средата на сутринта, както и по обяд би помогнало, от една страна, да се запазят енергийните резерви за продължаване на ски, а от друга, да се спазят тези 4 или 5 препоръчани приема на храна.

Подготовка на най-добрия момент от деня ... гастрономически

В 5 спирките се спират и отиваме до хотела. Сега е (чудесното) време да свалите ботушите си, да вземете успокояващ душ и да помислите какво ще хапнем за вечеря. Вече сме виждали най-добрите ресторанти в подножието на пистите в ски курортите на Испания, но сега трябва да помислим кое е най-доброто, което можем да поискаме. възстановете се от усилията. И, което е важно, колкото по-скоро го направим, толкова по-добре.

Мурило припомня, че след тренировка, „тялото трябва бързо да яде храна, така че добре е да ядете нещо веднага след приключване”, Нещо, с което се съгласява Lucía Bultó, въпреки че в нейния случай тя предлага тази закуска да се основава на течности като мляко, сокове или, отново, изотонични напитки.

Тогава, времето за вечеря зависи от вкусовете всеки. Антонио Мурило потвърждава, че важното е да се ядат храни, богати на зърнени въглехидрати като ориз, тестени изделия или картофи, както и протеинови храни като месо, риба или яйца. За него а бъркани със зеленчуци и втора чиния месо или риба Фантастична вечеря е да заредите батериите си за следващия ден на ски. Lucía Bultó също така избира храни, богати на въглехидрати като хляб и тестени изделия и така наречените бели протеини като пилешко или заешко ... О, и за десерт, по-добре млечен продукт като кисело мляко или извара, отколкото типичните плодове.

Енрико Фрабети ни дава свое меню за вечеря, в което не липсва нито едно от горните: Зеленчукова и картофена яхния, свинско филе, гарнирано с ориз и пълнозърнест хляб. Много вкусен начин да завършите деня, без да се налага да изхвърляте бързо хранене или повтарящата се чиния с тестени изделия.

Специално споменаване за алкохол, най-големият враг на спортиста по думите на Лусия Булто: „алкохолът причинява дехидратация и че дехидратацията е причина за много проблеми като главоболие, неразположение или умора на тялото“. В много случаи се смята, че пиенето на бира ще утоли жаждата ни, но ние правим обратното. Така че, когато отидем да спортуваме, точно както на път, нула алкохол.