кранчи

"Хрупкав", "хрупкав" или какво е същото ... Хрупкав. Чували ли сте за „ефекта на смачкване“? Случвало ли ви се е да спрете да мислите колко много ни харесва това, което ядем, хруска?.

Има причини, които обясняват защо ни доставя удоволствие, че храната се хруска, една от тях е фактът, че при всяка хапка се активират различни сетива, не само вкусът, но и ухото, слухът, докато ядем, ни кара да се наслаждаваме повече и вероятно Яж по-малко.

Какво още хрупкав е синоним на прясно, когато дадена храна е хрупкава, винаги се смята, че е прясно направена, а ако е плод или зеленчук, е много прясна.

Тъй като хрупкавият не трябва да означава „пържен“, хрупкавият може да бъде печен продукт, той може да бъде пресен плод, а също и суров или подготвен зеленчук.

Хрупкавият винаги е синоним на „прясно“, „прясно приготвено“ и следователно винаги е апетитен.

Има ли нещо по-приятно от захапването на сочна хрупкава ябълка? Ами прясна пръчка целина? И същото се случва с морковите.

Следователно хрупкавостта привлича и винаги привлича, в този запис ви предлагам супер хрупкава рецепта, някои хрупкави палео крекери, което не е лесно да се получи, така че прочетете внимателно, ще ви хареса.

В други публикации споделих бисквити Y. бисквити че се приготвям дълго време, за да придружавам дипове, супи и салати, но този път ще ви науча как да направите нещо различно, това е вид голяма, тънка и хрупкава бисквитка, която след като се изпече, можете да я счупите на нередовни парчета и го сервирайте, за да придружава каквото искате.

Хрупкавите палео крекери са без глутен и без яйца.

Тези дрипави късове ще са наши хрупкави палео крекери, Знаете ли какво е най-невероятното? Те остават хрупкави от един ден на следващия!.

Голямото предимство на тази рецепта е, че тя не съдържа палео и глутен, защото не съдържа зърнени или бобови брашна и не съдържа никакви млечни съставки.

Друга особеност е, че не съдържа яйце, така че е идеален за всички, които са непоносими или не искат да злоупотребяват с него.

За да ги подготвите хрупкави палео крекери Използвал съм ядки, добавил съм и малко нишесте от корени и грудки, добавил съм и ленени семена.

За да завърша брашното от ядки, в случая с бадемите, сложих и кокосово брашно и накрая трябва да добавите подправки, за да им придадете вкус.

В обобщение:

  • The хрупкави палео крекери не съдържат зърнени култури.
  • Те не съдържат глутен.
  • Те не съдържат млечни продукти.
  • И те не носят яйца.
  • Те също не се нуждаят от масло или масла, с мазнината на бадема е достатъчно.

Изненадани ли сте? Е, има още, ако всичко изброено не беше достатъчно, ще ви кажа, че те са с ниско съдържание на въглехидрати, а тези, които се съдържат, се усвояват бавно, така че ще ви дадат енергия, ще ви заситят, но те няма да ви предизвикат скокове на глюкоза.

Ленените семена, освен че са хранителни, играят важна роля в масата на крекерите.

Семената, в този случай лен, осигуряват хранителни вещества, омега 3 мастни киселини, разтворими фибри, полифеноли (антиоксиданти) и витамин В1, (15 грама ленени семена осигуряват 15% от препоръчителния дневен прием), затова е интересно да се добави и към други ястия, за да достигне това количество.

Но ленените семена изпълняват структурна функция, да речем, в тестото съм коментирал, че те съдържат разтворими фибри, тези влакна в контакт с вода образуват гелове, тези гелове, освен че допринасят за чревния транзит, когато се усвояват, допринасят за тестото има консистенция и не се разпада.

Това е много лесна рецепта, но ще трябва да вземете някои съставки, които обикновено нямаме в килера, в противен случай няма да получите желания резултат.

С това тесто можете да направите крекери, ако го нарежете или да оформите хрупкава "кока", ако я оставите цяла.

С тестото съм оформил един вид голяма и тънка бисквитка и след като съм готвил, съм го разбил на неправилни парчета, но можете и да го нарежете преди печене, за да получите бисквитки с желаната форма.

Може да функционира и като хрупкава „кока“, която можете да залеете със съставките, които най-много харесвате, аншоа, мелва, паламуд, чушки, домати и т.н.

Защо харесвам тази рецепта толкова много:

  • Тъй като това е ниска въглехидратна маса.
  • Лесно е да се контролира дозата, много е засищащо.
  • Той се комбинира с всичко и може да му се придадат различни вкусове, като се използват всякакви подправки.
  • Може да се направи и сладко, да придружава сладолед, кремове и т.н. (Тази версия ще я споделя в друга публикация).

Идеи и опции:

  • Ако имате непоносимост към ядките, най-добре е да използвате брашно от нахут, можете да използвате и оризово брашно или смес от двете.
  • Ако страдате от HTA (артериална хипертония), не добавяйте сол, а подобрете вкуса с черен пипер и билки, те ще бъдат супер вкусни и няма да разберете, че нямат.

Перфектен за взимане със:

Ето рецептата, надявам се да ви хареса.

КРАНЧИ ПАЛЕО КРЕКЪРИ

Научете как да приготвяте супер остри палео крекери, много проста рецепта и много хрупкав резултат. Те остават свежи за една нощ!.

Плоча с аперитив, основи, крекери

Крекери с ключови думи, без зърно, без глутен, без брашно, без млечни продукти

Време за подготовка 10 минути

Време за готвене 10 минути

Порции 2 порции

Калории 82 ккал

Съставки

  • 1/2 чаша смлени бадеми със или без кожа (можете да използвате и брашно от други ядки или смес от тях)
  • 1 супена лъжица маранта
  • 1 супена лъжица тапиока
  • 1 супена лъжица кокосово брашно (не настърган кокос)
  • 1 супена лъжица ленени семена
  • 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1/4 чаена лъжичка морска сол
  • 1/2 чаена лъжичка сушен риган (мащерка, босилек, мента и др.)
  • 1/4 чаша вода (това количество е приблизително, трябва да добавите малко по малко, може да имате излишък или да добавите още)

Поетапна разработка

Смесете всички сухи съставки в купа и добавете водата малко по малко, докато получите тесто, което може да се формова.

Разстелете тестото върху мазна хартия, сложете отгоре друго, за да не залепва за ролката.

Печете при 180 ° C за 20 минути, като фурната е предварително загрята до 200 ° C.

Оставете да се охлади на багажник и се насладете на вашите бисквити.

2 мисли за "КРЕКЕРИ PALEO CRUJIENTES"


Съвместими ли са с кето диетата? Изглеждат много добре.