Идва есента, студът пристига малко по малко и без съмнение необходимостта от повече кремове и горещи храни. Листата падат, дърветата заспиват и пристигат плодовете, които ни дават топлина. Тикви, сладки картофи. и гъбите.

деца

Гъбите са гъбички, живи и без хлорофил. Има много разновидности, форми, цветове и размери, но като цяло се характеризират с високото си съдържание на протеини, минерални соли и микроелементи. да, именно, трябва да се консултираме с нашия педиатър въвеждането им в диетата на нашето дете и го правете внимателно, тъй като въпреки че принадлежат към растителното царство, храносмилането им може да бъде малко по-скъпо.

За днешния крем можем да го направим от гъбите, които намираме в нашия супермаркет или най-близкия ни зеленчуков производител, няма значение дали използвате гъби, шитаке, гъби или магарешки бодил. В този случай ще използваме гъби от бодил и реболони.

Съставки

  • 4 реболона (лисички)
  • 5 гъби от трън
  • 1 скилидка черен чесън (бял също работи)
  • 1 среден картоф
  • 1/4 лук
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1/2 литър вода приблизително

Как да си направим гъбен крем за бебета стъпка по стъпка

1. Докато си миете ръцете, поставете картофите под крана, за да отстраните мръсотията и ги обелете спокойно. Измийте старателно гъбите една по една и ги оставете да изсъхнат малко върху хартия.

2. Обелете и нарежете лука, картофа, чесъна, ако искате и гъбите на парчета с приблизително еднакъв размер.

3. В тенджера добавете малко масло и задушете лука, докато придобие цвят. След като го получите, добавете гъбите и скилидката чесън и го варете още няколко минути.

4. Ще видите, че в този момент гъбите започват да отделят вода, това е нормално.

5. Добавете картофа, покрийте го с вода и го сложете на силен огън да се готви.

6. Поддържайте готвенето за около 15 минути. Ако останете без вода, нищо не се случва, виждате да го добавяте, както го виждате. Ще го приготвите, когато пробиете картофа и той е мек.

7. Смелете всичко заедно и готово. Ако решите да добавите малко сол, нека бъде морска или розова сол и само малка щипка.

Опитайте се да ядете гъбите в сметана, да смените сорта, да ги ядете на пюре или просто да обърнете и обърнете в тигана. Но не спирайте да ги давате на детето си, те са чудесен плод.