И за днес, a вкусен крем от моркови и ябълки, с нотка хрупкави пържени бадеми. Продължаваме да ви предлагаме леки рецепти, но много вкусни и много здравословни, за да ви помогнем при нискокалоричните диети или просто да ви помогнем да въведете повече плодове и зеленчуци като част от здравословна и балансирана диета след коледните ексцесии.
Това е много лесен за приготвяне крем и с него можете да прекарате малко почивка от плодове или зеленчуци, които имате в хладилника. В моя случай сме използвали само лук, моркови и ябълки. Но можете да му дадете нотка на праскова, да използвате картофи, праз ...
Крем от моркови и ябълки с нотка бадеми
Мек и деликатен крем от моркови и ябълки, с хрупкава нотка пържени бадеми. Идеален като лека вечеря и като предястие. Той е идеален за нискокалоричен прием.
- Ирен Аркас
- Тип рецепта: кремове
- Калории: 150
- Порции: 4
- Време за готвене: 28M
- Общо време: 28M
Съставки
- 4 средни моркова
- 1 пролетен лук
- 30 г масло
- 1 ябълка
- 300 г вода/зеленчуков бульон
- 1 голяма супена лъжица маскарпоне или Филаделфия
- 1 супена лъжица кафява (или бяла) захар
За декориране (по избор):
- Пържени бадеми
- Пипер
Подготовка
?Поставяме лука и маслото в чашата и смачкваме 4 секунди, скорост 4. Спускаме остатъците от капака и стените и програмираме 8 минути, температура 120º, скорост на лъжица.
Добавете обелените и нарязани моркови и ябълката, също обелени, нарязани и без сърцевината.
Добавете бульона и захарта и програмирайте 5 секунди, скорост 5. Спускаме остатъците от капака и стените и програмираме 18 минути, температура 100, скорост на лъжица.
Времето изтече, ние мелим 1 минута, скорост 10.
Добавяме сиренето и готвим 1 минута, температура 90º, скорост 4.
Сервирайте и залейте с малко пържени бадеми за украса и малко прясно смлян пипер