пащърнак

Със сигурност сте имали хубава Коледа, добре, може би мнозина не са я имали, но хей, сега е време да се възстановите от всичко.

Сега трябва да започнем годината с големи дози оптимизъм и енергия, за да преодолеем всички възникващи пречки, I

Вече имам няколко за преодоляване, тъй като не исках бульон, така че вземете три чаши (смее се). Но вече знаете, че съм чист оптимизъм, и хайде, ще успеем и ще изядем света.

Ще започнем да се храним здравословно, тук ви представям първата си рецепта за годината, а как може иначе, това е зеленчуков крем, в случая пащърнак, #deathlove за аромата на пащърнак (смее се). Казваш, че съм тежко не? Винаги с толкова много растителна сметана, защото нашите черва ще ни благодарят много, трябва да ядем много фибри.

Това е едно здравословна рецепта, но имам друга по-"луксозна" версия на крема от пащърнак, която направих за а ла карт за двама, има миди и му придава вкусен морски контраст.

Въпреки че това пащърнак крем Това е по-лека рецепта, направена за възстановяване от пуйката, нугата, полвороните и други вкусотии, които сме изяли в повече от тези партита (смее се).

Всеки 100 г пащърнак има 75 калории, празът 65 и картофът имат 77.

Тази рецепта ниско калорични Той е предназначен да премахне излишъците от Коледа и тъй като със сигурност има много, които не обичат кремове като Мигел, сложих парче от патешка шунка за да му достави малко радост.

Съставки за 4 човека:

  • 1 литър зеленчуков бульон
  • 4 големи пащърнак
  • 1 малък картоф
  • 2 см джинджифил
  • 4 филийки патешка шунка
  • 4 супени лъжици EVOO
  • Билки за гарнитура
  • 2 праз
  • 100 г соев крем 17% мазнини
  • Сол

Разработка: Обелваме, измиваме и нарязваме пащърнака, нарязваме праза на филийки и запържваме в олиото. Обелваме и нарязваме картофите. Обелете и смачкайте джинджифила, добавете бульона и гответе за един час. Добавете соевия крем и гответе около 3 минути.

Поставяме в чашата на блендера и смачкваме и минаваме през цедка.

Покритие:

Сервираме в купичките, украсяваме с някои билки и парче патешка шунка. Като втори вариант, сменяме патешката шунка за печен или черен сусам.