Тиквата, освен че е кралица на есента, е силно препоръчителна по време на бременност. Високото му съдържание на антиоксиданти предпазва както майката, така и бебето от фактори на околната среда, както и намалява болката, възпалението и риска от инфекции. Манганът е преобладаващ минерал в тиквата, който помага за растежа на костите и хрущялите. Доброто му ниво на витамин А и С помага за укрепване на лигавиците, което също помага за борба с инфекциите както на майката, така и на бебето. И е идеален за предотвратяване на задържане на течности благодарение на високото съдържание на вода, калий и ниско натрий.

Тиквените семки са силно препоръчителна храна и по време на бременност, тъй като осигуряват омега 3 и 6 мастни киселини, както и цинк и витамин Е

силно

  • Тиква
  • Праз
  • Картоф
  • Зеленчуков бульон
  • Зехтин
  • Тиквени семена

Обелваме тиквата и я нарязваме на кубчета около 2 см., Правим същото с картофа и праза. В тенджера загряваме малко олио и задушаваме зеленчуците, докато станат златистокафяви, след това добавяме зеленчуковия бульон (или минерална вода при негово отсъствие) горещ, докато съставките се покрият, добавяме сол и черен пипер, покриваме го и го оставяме на слаб огън около 15-20 минути, докато картофите и тиквата омекнат. Смиламе го, докато имаме хомогенна текстура и ако няма течност можем да добавим още малко бульон.

Когато сервирате, поръсете отгоре малко тиквени семки, облечете го с пръскане зехтин и ГОТОВО! Това е проста и бърза рецепта, идеална за всеки ден, а също така държи много добре за 5-6 дни в хладилника ...