кухня

Тази рецепта за кремообразен пай в Бостън е американска сладкарска класика. Рецептата, която ви оставяме тук, е проста интерпретация на версията на Марта Стюарт и ни я изпраща нашата приятелка Естер Гил.

Сладката е създадена от френско-арменския готвач М. Санциан в хотел Parker House и е официален десерт в Масачузетс от 1996 г.

СЪСТАВКИ за торта от 8 порции

  • 3 яйца
  • 200гр захар
  • 200 г пшенично брашно
  • 60 г масло, разтопено
  • 100 мл пълномаслено мляко или лек кухненски крем
  • 1 равна супена лъжица екстракт от ванилия
  • Половин чаена лъжичка сол
  • 1 пълна чаена лъжичка бакпулвер (това е около 10 g)
  • 1/2 чаена лъжичка фина сол
За пълнежа
  • 1 плик от 4-порционен ванилов флан (горещо удебелен, тип Potax, Flanín, El Niño ...)
    500 мл мляко
  • Можем да направим и дебел сладкарски крем с някои от нашите рецепти за сладкарски крем или бързата версия на
  • крем в микровълнова фурна.
Pза покритие
  • 100 гр. черен шоколад за покритие
  • 5 супени лъжици пълномаслено мляко или лек кухненски крем

ПОДГОТОВКА на кремообразен пай от Бостън

  1. Предварително загряваме пещ при 180 ° C. Намазваме кръгла форма с масло или растително масло. След това леко го набрашняваме.
  2. Ние победихме яйца със захарта до побеляване. Без да спираме да бием, ние добавяме брашно малко по малко го интегрира добре.
  3. След това поставяме и ванилия, на мляко и Масло разтопен. Всичко трябва да бъде много добре интегрирано.
  4. Взимаме сместа във формата и печем около 40 минути или докато, когато пробиете тортата с клечка за зъби, тя излезе чиста. Трябва да се постави в средната част на фурната и с нагряване нагоре и надолу.
  5. След като тортата е студена, unmold лесно. Така че ние го отваряме наполовина и пълним на вкус с плътния и полуизварен ванилов крем. Поставяме отгоре другата половина торта и притискаме така, че да прилепне.
  6. За покритие Разтопяваме шоколада в двоен котел с млякото. Можете да го направите и в микровълновата печка. Тук можете да видите нашите съвети за топене на шоколад.
  7. Ние покриваме тортата с шоколадовото покритие и я оставете да се охлади преди сервиране.

Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ

Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ

Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET