гювеч

Пилешки гювеч в сметана от царевица

Ако искате да подготвите нещо различно и да излезете от ежедневието, вие сте намерили решението! Днес искахме да ви представим бижу на европейската гастрономия. Това е много често в страни като Испания, Италия, Франция и страни в Латинска Америка: гювечът. Той е кръстен на вида на контейнера, използван за приготвянето му. Този тип контейнери трябва да имат стъкло вътре и да издържат на високи температури, освен това да запазват топлината. По този начин може да се използва за съхранение на храната до момента, в който трябва да бъде сервирана.

Смята се, че произходът му е бил в Испания и след това е бил разширен в Латинска Америка. Поради тази причина можем да намерим различни версии, в зависимост от държавата на референтна информация. В Еквадор, Мексико и Перу имат своя собствена рецепта.

В случая с пилешките гювечи те ще получат вкусно, просто и доста отстъпващо ястие. Освен това съставките му са достъпни и евтини. Рецептата е идеална за семейни събирания, където не искате да се усложнявате твърде много; за дъждовни дни и безкрайния студ на зимата.

Можете да го придружите с хляб, малко ориз или камъни. Всъщност има и такива, които избират да добавят малко паста и да я направят по-плътна. Също така е алтернатива да се обслужват онези роднини, които не се пълнят лесно.

The сметана царевица ще смекчи докосването на подправките, придавайки му много особен вкус. Той също така ще осигури ползи за тялото и метаболизма, осигурявайки витамини, минерали и помага за предотвратяване на заболявания като хипертония, диабет, предотвратява рак на дебелото черво и предотвратява инсулти. Давай и го подготви!

    2 пилешки гърди без кости, нарязани на ивици 1 супена лъжица адобо или подправка 2 супени лъжици масло 2 средни лука, нарязани на ивици 1 супена лъжица смлян чесън 1 клон пресен розмарин 1 чаена лъжичка червен пипер на прах 2 супени лъжици доматен сос 1 чаша бульон пилешко или зеленчуци 1/2 чаша бяло кухненско вино 2 дафинови листа 1 щипка пипер 1 консерва тежка сметана 4 супени лъжици олио 1/4 чаша пармезан

Поставете пилето в купа и добавете марината или подправката, разбъркайте и резервирайте.

В тенджера загрейте маслото и задушете малко лука, след това добавете чесъна, розмарина, червения пипер и доматения сос, разбъркайте добре и гответе на умерен огън за 5 минути.

Налейте пилешкия бульон, виното и дафиновите листа, добавете сол и черен пипер.

Добавете сметаната, разбъркайте добре, оставете да заври и уплътнете малко.

Междувременно задушете пилето в тиган с маслото, докато леко покафенее. Добавете задушеното пиле към предишния препарат, разбъркайте и свалете от огъня.

На огнеупорно място препаратът се поръсва с пармезан и се пече при 180 ° C - 350 ° F до златисто кафяво.