Тиквата е много богата на хранителни вещества храна. Освен че е с ниско съдържание на калории, той има антиоксидантни витамини А, Е и С, както и магнезий, калций, калий и желязо. Консумацията му е отлична, когато има нарушения на уринирането, тъй като има диуретичен ефект и високото съдържание на фибри го прави от съществено значение за регулиране на чревния транзит (можете да научите за други ползи от тиквата тук). За всичко това днес ви представяме вкусна рецепта за тиквен крем, придружен с извара. Да се насладиш!
ИНГРЕДИЕНТИ:
- Тиква
- Лук
- Извара
- Сол
- Пипер
- къри на прах
- Кинза и магданоз
- Вода или Зеленчукова супа
- Зехтин
ПОДГОТОВКА
Почистваме, обелваме и нарязваме тиквата и лука. В тиган загрейте малко зехтин и запържете лука с тиквата. Когато леко се зачерви, добавете кърито на прах и зеленчуковия бульон или вода и варете около 10 минути на тих огън. Когато времето изтече, минаваме през миксер, за да го смачкаме и направим крема. Подправете със сол и черен пипер на вкус и добавете изварата. Накрая украсяваме с кориандър, сусам и магданоз.