Кремовете и супите са идеалният съпровод на вечеря в най-студените дни. Тази рецепта от крем от моркови и джинджифил ниското съдържание на мазнини за деца е лесно и здравословно.

ниско

Рецептата на Зузана, от блога 'Отвъд глутена' отговаря на перфектните условия в детска рецепта: Той е здравословен и питателен, както и лесен за готвене. Веганска рецепта за хранене на цялото семейство, с всички витамини.

Съставки

  • 1 кг морков
  • 1-2 arracachas (могат да бъдат заменени с картофи)
  • 5-5 филийки джинджифил (по желание)
  • 1 малка глава бял едроглав лук
  • Земен кимион
  • Cilantro

Съвети: Запазете малко настърган морков и кориандров лист, за да украсите.

Приготвяне на веган крем от моркови

1. Измийте и обелете моркова, аракача и джинджифила. Нарежете ги на големи парчета. Обелете лука. Гответе (с малко вода? Във водата, в която са се готвили зеленчуците) всичко, докато всичко стане много меко.

2. Поставете сварените зеленчуци в блендера. Препоръчвам да добавяте джинджифила малко по малко според вашия вкус. Добавяйте вода малко по малко, така че кремът да е плътен по ваш вкус. Смесете до кремообразна консистенция.

3. Сервирайте. Украсете всяка чиния със смлян кимион (около ¼ - ½ чаена лъжичка), нарязана кориандър и малко настърган морков. добър апетит!

Рецепта и изображение на Зузана Пинила