Лятото приключва и диетите започват да губят килограмите, които сме успели да приемем, а промените в диетата винаги трябва да идват от ръката на квалифицирани експерти, тъй като не всички тела са еднакви, нито всички хора се нуждаят от еднакви неща. Поради тази причина разговаряхме с диетолога, отговарящ за диетичната услуга в Centro Naturlíder в Сиудад Реал, Кристина Осорио, който ни дава няколко съвета за възстановяване на линията след празниците.

осорио

Защо решихте да се посветите на света на храненето?

Избрах тези изследвания, защото те привлекоха вниманието ми. Изглеждаше и все още ми е много интересно да знам как това, което ядем, може да определи нашето здраве и как тези храни се трансформират в тялото, за да ни дадат необходимите хранителни вещества, за да живеем.

От колко години сте диетолог?

След като изкарах стажа си в Naturlíder през юни 2019 г., ми беше предложена възможността да се консултирам с хранителни съвети.

В рамките на храненето, в коя област сте специализирани?

Преди всичко при диети за контрол на наднорменото тегло и затлъстяване и при някои патологии като хиперхолестеролемия, високо кръвно налягане, гастроентерит, диабет, а също и при подпомагане на хората да имат здравословни хранителни навици.

Какви са ползите от добрата диета?

Яденето на добра диета носи множество ползи за тялото. Сред тях бих искал да подчертая следното:

  • Поддържайте адекватно тегло.
  • Избягвайте влошаването на костите и ставите, което причинява затлъстяване.
  • Намален риск от дългосрочни сърдечно-съдови заболявания, спомагащи за понижаване на холестерола (LDL).
  • Кръвно налягане при нормални нива.
  • Помага ни да защитим здравето си, подобрявайки имунната система.
  • Получаваме необходимата енергия за извършване на ежедневни действия.

Какъв съвет бихте дали за премахване на летните излишъци?

На първо място, трябва да имаме добри хранителни навици, като правим 5 хранения на ден, разбира се, без да пропускаме нито едно и че диетата, която ядем, е разнообразна и балансирана.

Детоксикирайте тялото, като намалите консумацията на много калорични храни като прекалено сладки или много мазни. За това трябва да приемате 3 парчета плодове и 2 порции зеленчуци на ден, така че те да ни предоставят фибрите, необходими за регулиране на транзита и да ни осигуряват витамините и минералите, необходими на тялото.

Трябва да пием между 1,5 и 2 литра вода на ден, тъй като тя ни помага да елиминираме отпадъчните вещества, от които тялото ни не се нуждае.

Редовните физически упражнения са полезни за тялото и ума, помагат ни да контролираме теглото и да намалим стреса обратно към рутината.

Достатъчно ли е просто да спортувате или също се нуждаете от правилна диета?

Диетата и спортът винаги вървят ръка за ръка, тъй като те имат една и съща цел: нашето здраве и благополучие. Добрата консумация на храна допринася за по-добро развитие във физическите дейности и те подобряват способността на организма да използва правилно храната. Диетата винаги трябва да бъде адаптирана към специфичните хранителни изисквания на спорта, който практикуваме.

Коя би била най-добрата „диета“ за сезона след лятото?

Както сме коментирали по-рано, най-добрата диета, не само след лятото, но и за постоянно, като здравословен навик трябва да се основава на:

  • Яжте 5 хранения на ден, като започнете с добра закуска, хапнете добре и лека вечеря. В средата на сутринта и в средата на следобеда направете лека закуска, например плодове, инфузия или обезмаслено кисело мляко.
  • Не яжте много захарни или много мазни храни.
  • Пийте между 1,5 и 2 литра вода дневно.
  • Яжте разнообразна диета от зърнени храни, плодове и зеленчуци, месо и риба.
  • Винаги избирайте сезонни храни, в този случай през есента имаме: орехи и бадеми, ябълки, тиква, гъби, смокини, нар, дюля ...
  • И винаги, всичко това в комбинация с физически упражнения.

Колко калории на ден трябва да яде човек? Как можем да избегнем ултра-обработените и какви заместители съществуват?

Като цяло те са между около 1800 до 2100 ккал за жените и между 2000 и 2400 ккал за мъжете. То е приблизително, тъй като консумацията на енергия на всеки човек също трябва да бъде взета под внимание. Колкото повече разход на енергия, толкова повече ккал ни е необходим и, също така, толкова по-стар разходът на енергия е по-нисък. Мъжете обикновено консумират повече ккал от жените, тъй като те имат повече мускули и колкото по-голямо е количеството мускули, толкова по-голям е енергийният разход.

Винаги обработваните винаги трябва да се избягват, тъй като те не ни осигуряват никаква полза за нашето тяло. Можем да ги заменим по следния начин:

  • Захар за Стевия.
  • Млечен шоколад за шоколад 90% какао.
  • Бисквитки за ядки.
  • Зърнени култури, подсладени от естествени мюсли.
  • Бял хляб за пълнозърнест хляб.
  • Месо, преработено от прясно месо.
  • Търговски сосове за домашно приготвени сосове.

За тези, които нямат време или мотивация, кой би бил най-добрият вариант за постигане на целите им?

Те се нуждаят от хора, които да ги подкрепят и да им помогнат да постигнат целите си. Освен това те трябва да си поставят цели, които са способни да постигнат. В този смисъл те трябва да организират времето за изчакване, за да направят седмичното меню и да променят менюто, така че да не се уморяват от рутината.

Много хора се оправдават, че диетата с помощта на професионалист е икономическо увеличение. В тези случаи какво бихте казали на тези хора?

Всички сме различни, така че всеки от нас има нужда от едно нещо. тук идва ролята ни на диетолог, защото всеки човек трябва да спазва персонализирана диета, за да постигне най-добри резултати. Във всеки случай не е необходимо да води до по-големи финансови разходи. И също така, говорим за благосъстоянието и здравето на хората.

Какви са ползите от наличието на акредитирани професионалисти, когато става въпрос за грижа за нашето хранене? В допълнение към опита, какво прави добавената стойност?

В допълнение към персонализираната диета, винаги се опитвам да накарам хората не само да се хранят правилно, но и да сменят хранителните си навици на по-здравословни, така че в дългосрочен план да имат здравословен начин на живот. Опитвам се също така да ги науча на нови здравословни рецепти, за да не попаднат в рутината да ядат винаги едно и също.

Защо съветът на диетолог е толкова важен при започване/продължаване на диета?

Важно е, защото извършваме изчерпателен мониторинг и ще знаем от какво се нуждае всеки човек в този момент, както и в различните етапи, през които преминава тялото ни, като избягваме дефицити или излишъци, които могат да навредят на тялото.