Перспективи в човешкото хранене

Версия за печат ISSN 0124-4108

Резюме

LUTZ, Mariane; АВАРИЯ, Ренато и ЛУНА, Летисия. Ефект на диета с високо съдържание на мазнини, съдържаща кедрови ядки върху теглото на тялото и органите при плъхове. Perspect Nut Hum [на линия]. 2018, том 20, n.1, стр. 15-22. ISSN 0124-4108. http://dx.doi.org/10.17533/udea.penh.v20n1a02.

високо

кедровият орех е сушен плод с отлични хранителни свойства.

да се оцени ефектът от консумацията на кедрови ядки върху наддаването на тегло и органи при плъхове с диета с високо съдържание на мазнини.

Материали и методи:

24 мъжки плъха Sprague Dawley са били хранени с контролна диета, диета с високо съдържание на мазнини или диета с високо съдържание на мазнини с 2% кедрови ядки (n = 8 на група). След 28 дни животните се претеглят, умъртвяват и се получава мезентериална, ретроперитонеална, ингвинална и епидидимална мазнина. Черният дроб, бъбреците и сърцето бяха отстранени и претеглени.

приемът на високо съдържание на мазнини и високо съдържание на мазнини с 2% кедрови ядки беше подобен, по-нисък от този на контролната диета (p · резюме на английски · текст на испански · испански (pdf)