Те са богати, многофункционални и ни спасяват от щипка, но могат да ни предадат, когато се стремим да отслабнем. За да бъдем внимателни, диетолог съставя списък с най-малко препоръчителните сирена, ако сме загрижени за излишните килограми.
Thinkstock Снимки Сирена
от Кларин
Той отиде в Google Earth и намери снимка на баща си, който почина преди седем години.
Коронавирус: първата стъпка към аржентинска ваксина
Дейвид победи Голиат: един малък боец победи най-силния мъж в света по армрестлинг
Научна фантастика: апокалиптичното свидетелство на жена, която твърди, че е пътувала до 3780 година
В САЩ
Жена носеше същата рокля 100 дни и се кълне, че никога повече няма да си купува дрехи
Сиренето е храна с висока концентрация на калории, особено твърди тестени изделия, приготвени с пълномаслено мляко. Това е пряко свързано с процента мазнини, където преобладават наситените мазнини. Колкото повече се извлича от млякото преди обработката, толкова по-ниско ще бъде съдържанието му в мазнини. От друга страна, колкото повече серум, толкова по-малко мазнини.
За щастие, отдавна на пазара се откриват полутвърди, пресни и на четвъртинки сирена с по-ниско съдържание на мазнини и някои от своя страна без добавена сол. Те са насочени към хора със специални нужди или тези, които искат да се грижат за диетата си и да правят профилактика. Етикетите винаги трябва да се четат, за да се избегне объркване или измама.
Класиране: най-угоеното
Следва сравнителна таблица на сирената с най-голямо количество калории (средни стойности за 100 грама):
* Настърган: 460 калории.
* Quesillo: 440 калории.
* Manchego (овце): 420 калории.
* Светло настърган (reggianito): 416 калории.
* Маскарпоне: 410 калории.
* Чедър: 410 калории.
* Стилтън: 410 калории.
* Мар дел Плата: 400 калории.
* Проволон: 400 калории.
* Сардо: 400 калории.
* Рокфор: 380 калории.
* Кьолн: 380 калории.
* Ементал: 380 калории.
* Патегра: 380 калории.
* Gruyère: 380 калории.
* Проволета или проволоново барбекю: 380 калории.
* Reggianito: 380 калории.
* В нишки 4 сирена (проволон, моцарела, патегра и reggianito): 380 калории.
* В нишки reggianito & pategras: 380 калории.
* Син: 370 калории.
В търсене на "леката" двойка
За щастие имаме на разположение множество сирена, обозначени като „леки“ с по-малко мазнини и/или натрий. Някои примери са спредовете, рикотата, моцарелата, Por Salut, Saint Paulin, cuartirolo, настърганият и този, който идва на конци.
Хранителната стойност и направените промени винаги трябва да бъдат изрично посочени на етикета. По този начин може да се сравни с обикновения продукт и между различните марки, за да се знае кое хранително вещество е било намалено, в каква пропорция и дали влияе или не на неговата калоричност.
Всяка храна с тези характеристики трябва да се включва умерено, за да изпълни истинската си функция. Например, вместо две филийки редовно сирене, яжте същото количество намалена мазнина. Това е единственият начин да спестите калории.