Преди няколко дни коментирах колко здравословен авокадо с приятелка и тя ми каза, че не ги яде, защото имат толкова много калории. Вместо, най-добри изследователи в хранене светът ще ви каже, че са супер здрави и че ви помагат да отслабнете. И въпреки че може да не повярвате, най-хубавото при авокадото е мазнината му, мононенаситени като този на екстра върджин зехтин (EVOO) и с мощен противовъзпалителни ефекти.

авокадото

Вярно е, че той има много 77 процента от калории авокадо идват от мазнини- но те идват с много фибри, какъв фантастичен дует. Последица? Които имат много висок индекс на ситост, което означава, че вие отнемат глада по-дълго и в края на деня в крайна сметка ядете по-малко.

Голямо проучване в Северна Америка показа това хора, които ядат авокадо редовно има по-нисък риск от наднормено тегло и метаболитен синдром (заболяване, което включва коремно затлъстяване, хипертония, високи нива на захар и триглицериди и ниски нива на холестерол HDL, "добрият") от тези, които не ги ядат. Други проучвания са видели това авокадо увеличи инсулинова чувствителност, помагат да се контролират нивата на захарта и намаляват лошия холестерол и триглицеридите.

Колко калории има ли авокадо? В зависимост от теглото, между 300 и 350 калории всеки. Въпреки това, не всички калории се броят еднакво, когато става въпрос за телесно тегло. Например:

- Изгаряме и преди мазнини от авокадо от другите мазнини.

- Авокадото помага изгаряйте повече калории.

- Всички мазнини са засищащи и тези на авокадо те са особено такива, за фибри и останалите хранителни вещества, които съдържа (витамини, минерали, антиоксиданти ...)

Идея за рецепта с авокадо е "салата гуакамоле”. Вместо да намачкате авокадото и след това да добавите белени домати, лукът и лукът кориандър Нарязва се на ситно и се подправя всичко с EVOO, сок от лайм и сол, нарязвам авокадото, домата и лука като за салата, обличам всичко и го сервирам с маринован паламуд или с скариди или варени пъдпъдъчи яйца. Така че имам пълна чиния и избягвам да се налага да разпространявам гуакамоле с начос, тортили, галета или хляб, което ми спестява калории под формата на рафинирани въглехидрати, които увеличават апетита и теглото.