Лицата на недохранване
Недохранване: невидима спешна ситуация
Недохранването има 1 милион лица:
- Дете, което никога не достига пълния си ръст поради бедност, лоши санитарни условия, липса на кърма и ограничен достъп до питателна храна;
- Млада жена, която страда от анемия по време на бременност и ражда бебе с ниско тегло, което по-късно страда от забавено развитие;
- Дете, което ослепява поради недостиг на витамин А;
- Дете, което затлъстява от прекомерна консумация на некачествена храна;
- Изключително слабо и изнемощяло дете с непосредствена опасност за живота.
Почти половината от смъртните случаи на деца под 5 години могат да се отдадат на недохранване. Това се изразява в ненужна загуба на около 3 милиона млади живота годишно.
Само малка част от тези деца умират при катастрофални обстоятелства като глад или война. В повечето случаи смъртоносната сянка на недохранването е много по-фина: спира растежа на децата, лишава ги от основни витамини и минерали и ги прави по-податливи на болести.
Недохранването е нарушение на правото на детето на оцеляване и развитие и последиците от него често остават невидими, докато не стане твърде късно.
Недохранването е повече от липса на храна комбинация от фактори: недостатъчно количество протеини, енергия и микроелементи, чести инфекции или заболявания, лоши практики за грижи и хранене и неадекватни здравни и водоснабдителни и санитарни услуги. Фактът, че кърменето не се практикува или че се практикува зле, представлява почти 12% от смъртните случаи на деца под 5-годишна възраст 1 .
Недохранването през първите няколко години от живота води до спиране на растежа, предотвратявайки мозъците и телата на децата да достигнат пълния си потенциал за растеж. Щетите, причинени от закъснение, са необратими и имат далечни последици, като спад в ученето и училищните резултати или намаляване на бъдещите доходи. В цял свят се губят 159 милиона деца на възраст под 5 години. Тези деца често идват от най-бедните домакинства, което прави разхищаването ключов показател за бедност и неравенство.
Изхабяването - което оставя засегнатото дете в кожата и костите - е ужасният резултат от остро недохранване и представлява непосредствена заплаха за оцеляването. През 2014 г. 50 милиона деца на възраст под 5 години бяха пропилени, а 16 милиона бяха пропилени.
Възникващата тройна заплаха от недохранване
Докато закъснението и разхищението продължават да съществуват по целия свят, лицето на недохранването се променя бързо. Прекомерното хранене - включително наднорменото тегло и затлъстяването - сега се увеличава в почти всички страни по света.
По света около 41 милиона деца са с наднормено тегло. Много страни са изправени пред припокриваща се „тройна тежест“ на недохранването: недохранване и недостиг на микроелементи, от една страна, и наднормено тегло и затлъстяване, от друга.
Тези проблеми не са в противоположните краища на спектъра от глад до затлъстяване - реалността е много по-сложна. Всъщност недохранването и прекомерното хранене често съжителстват в рамките на една и съща държава, общност и дори в рамките на едно и също лице. Закърнелите деца например са изложени на по-висок риск от наднормено тегло като възрастни.
Причините за недохранването и наднорменото тегло и затлъстяването са сходни и взаимосвързани. Бедността, липсата на достъп до адекватна диета, лошите практики на хранене за кърмачета и малки деца, както и пускането на пазара и продажбата на нездравословни храни и напитки могат да доведат до недохранване, както и до наднормено тегло и затлъстяване.
Основите на доброто хранене
Недохранването и наднорменото тегло могат да бъдат избегнати с много от същите подходи. Ключов набор от доказани интервенции - особено през основния период от първите 1000 дни от живота - може да промени.
Основите на доброто хранене включват подобряване на диетата на жените преди, по време и след бременност; насърчаване и подкрепа на изключително кърмене през първите 6 месеца от живота на детето и продължаване на кърменето до 2 години или повече; улесняват навременното, безопасно, адекватно и висококачествено допълващо хранене; и осигуряват подходящи интервенции с микроелементи.
При извънредни ситуации и разработване на условия програмите на УНИЦЕФ помагат да се положат основите на доброто хранене и да се предотврати и лекува недохранването във всичките му форми.
Хранене за устойчиво развитие
Доброто хранене поставя основата за развитието на здрави, проспериращи и продуктивни общности и държави.
Добре хранените деца са по-здрави, по-устойчиви на болести и кризи и се справят по-добре в училище. С напредването на възрастта те са по-способни да участват и да допринасят за своите общности. Ползите от доброто хранене се разпространяват през поколенията и действат като „лепилото“, което свързва и подпомага различните аспекти на развитието на една нация.
Доброто хранене сега е повече от всякога признато в световен мащаб като ключ към устойчивото развитие. По-конкретно, цел 2 от Целите за устойчиво развитие за 2015 г. (ЦУР) се стреми да „премахне глада, да постигне продоволствена сигурност и по-добро хранене и да насърчи устойчивото земеделие“.
Но доброто хранене означава много повече от просто прекратяване на глада: жизненоважно е и за постигането на много от целите на ЦУР, като премахване на бедността, постигане на равенство между половете, осигуряване на здравословен живот, насърчаване на ученето през целия живот., Подобряване на икономическия растеж, насърчаване на приобщаващи общества и осигуряване на устойчиво потребление.
Да дам само един пример: кърменето предотвратява смъртта, детските болести и неинфекциозните заболявания, като същевременно подпомага развитието на мозъка и защитава майчиното здраве. Той също така е устойчив на околната среда и намалява неравенствата, като е от полза дори за тези с ограничен достъп до здравни услуги.
Трансформиране на хранителния пейзаж
Глобалният хранителен пейзаж се е променил неимоверно през последните години. Страните признават силата на храненето, за да укрепят обществата и да трансформират живота на децата и техните семейства, дори в най-бедните и крехки места.
УНИЦЕФ е в челните редици на тази промяна, предоставяйки своето ръководство и подкрепа на страните при разширяване на програмите за хранене на майките и техните деца, с акцент върху достигането до най-уязвимите и маргинализирани групи. Тук можете да научите повече за нашия подход и нашата работа.
1 Глобални бази данни на UNICEF, 2015 г., базирани на MICS, DHS и други представителни проучвания