качеството храната

Шотландско момиче обърка интернет, като показа снимки на училищното си меню: пици, макарони, крокети, хамбургери, кифли, сладолед, ... Вредна храна? Тук го наричаме детско меню.

Някои ще кажат, че не е истина. Че месото и рибата се предлагат ежедневно в нашите училищни столове и болници. Вярно е, но Какво месо и каква риба? Защото с тази криза качеството на храната става все по-ниско и по-ниско. Това обяснява защо хекът е изчезнал от съдовете. Или не, защото в действителност все пак ни го дават, но със сирене, когато сложим панга за хек. Мнозина вече го знаят като "мерлузата на кризата". Този вид [Pangasius hypophthalmus], идващ от Виетнам и Китай, обаче не е алтернатива., това са боклуци. Измама, свързана с екологичното, социалното и преди всичко хранителното бедствие на все по-честото му присъствие в нашите кухни.

Направи математика. Това е вид сом, типичен за азиатските реки, особено за Меконг, чиито води претърпяват високи нива на индустриално замърсяване. Масово рибовъдство, пангас на живо натъпкани в малки клетки където се трупат от хиляди. Неговите няколко хранителни свойства, съмнителният му санитарен контрол и лошото качество не го правят вкусен, но ниската му цена е по-ниска от тази на пилето. Само за да бъдем евтини, ние се пуснахме да го консумираме, повече от 50 000 тона годишно.

Има и друга причина, която се срамува. Купуваме го, защото е чист и филира, сякаш е месо. Станахме толкова мързеливи, че не можем да ядем аншоа или сафрид, защото не премахваме костите.

Испанските рибари се справят с тази нелоялна конкуренция. Сбогуваме ли се с морска платика, пикша, мерлуза, подметка, сардина или мъдрец? Нека не попадаме в капана. Нека спестим от мобилни телефони или дрехи, но не и от качеството на храната, основата на нашето здраве.

Друга риба на кризата е нил костур, че много пъти ни продават просто. Измама и екологична катастрофа, на които посветих записа на Дарвин Кошмарът в този блог.

По отношение на панга и костур, напомням ви, че Организацията на потребителите и потребителите (OCU) препоръча намалете консумацията си след като тестовете открият наличието на вредни вещества към здравето. Имате пълните новини за 20 минути.
-