Разследване регистрира забавяне на съзряването на деца, които са били кърмени от вегански или вегетариански майки. Експертите настояват за необходимостта от консумация на добавка с витамин В12, която не се поглъща от тези майки, защото е от животински произход.

витамин

„През последните години процентът на децата, родени от майки веганки, се увеличи значително поради популярността на тези диети. Недостигът на витамин В12 е едно от най-сериозните усложнения на жените, които приемат вегетарианство без надзор ”. Така завършва изследването, проведено от Националната болница по педиатрия д-р "Хуан П. Гарахан". Разследването разкри 15 случая, взети между 2003 и 2018 г., при които децата - деца на жени, които са приели веганска диета - са имали забавяне на зреенето поради кърмене. Това се дължи на липсата на витамин В12 сред хранителните вещества, които кърмените бебета са получавали през този период.

Витамин В12 е от съществено значение за функционирането на организма. Той е от животински произход: съдържа се в месото, млечните продукти, яйцата и някои бобови растения. Тоест тези, които приемат веган режим, няма да включват този витамин, освен ако не консумират добавка от него. Това, което се случи в случаите, отразени в проучването, проведено от болница Garrahan, беше, че тези майки не са включили тази добавка, вероятно поради незнание и не са получили медицински показания за това.

И е важно не само хората, които включват веганска или дори вегетарианска диета (тъй като витаминът е включен в намалена форма), да консумират добавката на витамин В12 по време на кърменето, но през целия живот. Липсата на този ключов витамин в тялото на майката не само излага здравето на детето си на риск, но и собственото му здраве. Въпреки това, освен резултатите от проучването, не всички деца, които са били кърмени от майка веган, биха претърпели забавяне на съзряването.

Липсата на знания за необходимостта от снабдяване с този витамин е един от проблемите, за които въпросното проучване се опитва да предупреди. Очевидна е необходимостта от проследяване на диетата, от "настойничество", което трябва да отговаря за квалифициран здравен специалист по въпроса.

Обяснението на специалист

Мария Сол Лацарино е завършила Хранене, завършила UNL (Мат. Проф. N ° 1187), преподавател по бакалавърска степен по Хранене в Католическия университет в Санта Фе и в момента учи Диплом по Вегетарианско и веганско хранене в Университет в Белграно. Той обясни на El Litoral за подробностите по този въпрос.

Диетологът потвърждава, че добавките с витамин В12 „трябва да бъдат препоръчани от здравен специалист, бил той диетолог, педиатър или самият акушер“. Нещо централно за проучването на Garrahan е, че „здравните специалисти, когато са изправени пред случай на кърмене от майка веган или вегетарианка, трябва да попитат дали майката добавя или дали го е правила преди; оценява нивата на витамин в кръвта и предлага схема за добавки. Това е много важно, тъй като при липсата на витамин В12 детето може да генерира неврологичен дефицит и това може да представлява компромис за различните им телесни функции ”, подчертава той.

Добавката на витамин В12 се произвежда в лаборатория чрез химичен синтез и не е лекарство с действието на лекарство, сякаш за лечение на заболяване: това е основно хранително вещество, тъй като не може да бъде получено чрез диетата тъй като храната от животински произход не се консумира, тя трябва да бъде включена от външен източник.

Оценката на изследването

Лазарино смята, че „макар че през 15-те години имаше относително малко случаи (със скорост един на година), това не намалява значението поради сериозността и риска, който не-добавката на витамин В12 представлява за вегетарианците или веганите население и не се грижи за покритието на основни хранителни вещества “. Освен това оценява, че здравните специалисти се държат с етиката, към която призовават съответните училища и самата професия, например в случаите, когато предметът е неизвестен.

„Най-големите хранителни, хранителни и здравни институции в световен мащаб подкрепят вегетарианските или веганските диети на всички етапи от живота и горещо препоръчват консултиране и мониторинг, тъй като въпреки че този тип диета може да бъде напълно съвместима със здравословното състояние на човека и в този случай - на децата им, като алтернативен модел на консумация на храна спрямо традиционния западен (богат на месо, брашно, млечни продукти), хранителните вещества също се покриват по различен начин “, изразява той.

Нова тема

Лазарино заявява, че това не е тема, която е включена в задължителните университетски учебни програми за медицина или кариера в храненето, нито в педиатрията или акушерството. „Ето защо е част от етичното поведение да извличаме, ако не сме квалифицирани, и да не изпадаме в ценностна преценка или сила да променим хранителния навик на пациента“, казва той.

И накрая, той предложи на гражданите, които се интересуват от темата, да поискат цялата информация - и напътствията на професионалисти -, която е необходима, като се прибегне до официални институции, като професионални асоциации, Аржентинското дружество по хранене, Аржентинския вегански съюз или Аржентинския Асоциация Диетолози и диетолози.

Резервът в тялото

Ромина Бомер е педиатър, обучен по детско хранене в болница Гарахан. В диалог с El Litoral той се позова на важността на проучването, за да предупреди професионалистите: „Този ​​тип диета се увеличи през последните години; следователно е разбираемо, че липсва информация. Много професионалисти, които са отлични в своята област, може да не знаят как да придружават (вегани или вегетарианци). Ето защо този тип научен доклад е много важен ".

Много е важно да се изясни, че не всички деца, които са били кърмени от майка веган, ще претърпят зрелост. Д-р Бомер обяснява: „Тъй като тялото ни има резерв от витамин В12, може да се случи така, че ако майка наскоро е включила веганска или вегетарианска диета по отношение на раждането на детето си и е кърмила, без да включва добавката на витамин В12, детето не би претърпяло непременно зряло закъснение, тъй като майката може да е имала резерви от витамин В12, включени преди диетичната промяна ”. Експертът подчертава значението на наблюдението от подходящ специалист при тези, които решат да включат веганска или вегетарианска диета.