Рецепта за кроколи от броколи и овесени ядки импровизиран, който се оказа толкова богат, че изненадах себе си!

Колко пъти сте чували, че за да се храните здравословно, трябва яжте много зеленчуци? Със сигурност много, но може би не на всички ни харесва толкова ... а също и ако е броколи.

Тази рецепта е идеална за добавете зеленчуци към нашата диета, особено за хора, които изпитват трудности (или деца например). Ще видите, че когато опитате веднъж, ще искате да повторите!

овесени

Съставки

  • 1 средно броколи
  • 2 яйца
  • 5-6 супени лъжици овален овес (аз използвам фини)
  • къри, кимион, сол

подготовка:

  1. Варим броколите (уверете се, че не стане твърде мека), изваждаме водата и я оставяме да се охлади за известно време.
  2. Нарязваме броколите на много малки парчета (колкото можете по-малки, но без да използвате никакъв процесор, по-добре е да го направите с нож, така че текстурата на крокетите е перфектна).
  3. Изсипваме броколите в голяма купа и добавяме останалото от съставките: яйцата, овесените ядки и подправките. Разбъркваме добре.
  4. Сумата от овесените люспи, които сложих е приблизително, така че трябва да видите как изглежда и дали е необходимо да добавите още овес, така че тестото да се управлява, за да образува крокетите.
  5. Също така силно ви съветвам да добавите къри тъй като комбинацията му с броколи е от решаващо значение за мен! (Да, внимавайте с количествата, ако не сте свикнали с тази подправка, по-добре сложете малко)
  6. Когато тестото е готово, оформяме крокетите с ръцете си и помощта на лъжица и ги изложете на върха на тавата за печене (не забравяйте да загреете фурната за известно време).
  7. Печем на 180-220 градуса докато не видим, че те стават леко златисти и хрупкави отвън и това е всичко.

Тези крокети могат да бъдат предястие или гарнитура и могат да се ядат топъл или студен (вкусът им е също толкова вкусен 😉)

Можете също така да експериментирате и да ги подготвите с тиква, морков или друг зеленчук (важното е, че не е твърде воднист) и по този начин варират от време на време.