Здравословно

Лесна рецепта с подробно обяснение и снимки на всички стъпки, които да следвате, за да приготвите здравословна и питателна салата от булгур.

Храненето по-здравословно не означава да спрете да ядете всичко, което ви харесва, и да започнете да ядете само маруля, всъщност по време на хранене е толкова лошо да прекалите, както и да не пристигнете. Храненето по-здравословно включва да се научите да се храните правилно, да ядете храни от всякакъв вид, но приготвени по здравословен начин и по възможно най-естествения начин.

булгур

Съставки

  • Плътен булгур, 1 чаша
  • Вода, 2 чаши и половина
  • Сол
  • Домат, 1
  • Лук, 1 малък
  • Червен пипер, 1 малък
  • Зелена чушка, 1 малка
  • Морков, 1 голям
  • Екстра върджин зехтин, 2 супени лъжици
  • Ябълков оцет, 1 супена лъжица
  • Пресен магданоз (по желание)
  • Майонеза или веган (по желание)

Ако сте следвали кухни от известно време досега, вече ще знаете, че с редки изключения, ние винаги се опитваме да приготвим лесни, бързи, богати рецепти, които са възможно най-здравословни като тази салата от булгур че предлагам днес. Булгурът е съставка, която се получава от пшеница и дава много полезност в кухнята, тъй като в много рецепти той може да замести рафинирания ориз, но осигурява много повече хранителни вещества.

Приготвяне на салатата от булгур

Започнахме готвене на булгур И ще направим това, сякаш е ориз, слагаме водата да се нагрява в тенджера, когато започне да кипи, добавяме щипка сол - не много, защото ако е необходимо ще коригираме солената точка в края -, и добавете булгура. Изчакваме отново да заври и понижаваме огъня, за да продължи да кипи. Оставяме да се готви за 20 минути, въпреки че не пречи да разгледаме инструкциите на опаковката, които ще ни кажат времето, необходимо за този размер на зърното.

След като булгурът е сварен, го прехвърляме в цедка и го изплакваме под струя студена вода, за да се охлади и отрязва готвенето.

Докато булгурът се готви, измиваме и обелваме зеленчуците че е необходимо да се белят, нарязваме ги на малки парченца заедно с магданоза, ако го добавим, ги слагаме в същия източник, който ще сервираме на салата от булгур, и ние се обличаме с сол, зехтин и оцет.

Когато булгурът е готов и сме го изстинали напълно, го добавяме върху винегрета, разбъркваме добре, добавяме сол, ако е необходимо и сервираме.

Можем да сервираме както е, или придружени с малко майонеза или веган, което препоръчвам да сервирате отделно, така че който иска да го сервира по свой вкус, защото просто с винегрета вече е вкусно.

Резултат

Това салата от булгур Това е перфектна здравословна рецепта за осигуряване на порцията бавни въглехидрати и здравословни мазнини, които трябва да бъдат допълнени с порция протеин като риба на скара. Друг вариант би бил да добавите няколко твърдо сварени яйца на порция, ако искате да имате тази салата като едно ястие.