8 най-добри заместители на извара

От Джон Статън (BASc, BFA), актуализиран последно: 13 март 2019 г.

Заместител на извара

Най-добрите заместители на изварата са обикновено неподсладено кисело мляко, частично обезмаслено сирене рикота, яйчен белтък, пюре от тофу, постно месо и нискомаслено твърдо сирене, наред с други!.

извара

Кисело мляко

Има доста вещества, които доставят киселия, ферментирал вкус на извара, като кисело мляко, заквасена сметана или бяло сирене. В някои случаи можете дори да използвате майонеза, за да замените изварата. Не забравяйте да премахнете всеки оцет или лимон от рецептата, когато използвате заквасена сметана или кисело мляко, тъй като те ще бъдат по-стягащи от изварата!

По отношение на текстурата и съдържанието на хранителни вещества, сиренето рикота има по-високо съдържание на мазнини, но лесно може да премине за извара в повечето рецепти. Въпреки това, ако се опитвате да поддържате здравословна диета или да намалите приема на мазнини, сиренето рикота не трябва да се използва!

Протеините, белтъците са доста подобни на изварата, което го прави идеален заместител, ако ядете извара заради нейната хранителна стойност. Много от употребите на извара в рецептите за закуска могат лесно да бъдат заменени с яйчен белтък. Eval (ez_write_tag ([! [! 728.90