Няма определени калории

бабини

  • Гласуване:
    • 1
    • две
    • 3
    • 4
    • 5
  • Резултати:

    Съставки за

    Съставки за 4 човека

    1/2 килограма кайма

    остатъци от хляб (шапати, багети) сол

    3 яйца (2 от тях твърди)

    2 зрели живовляка

    3 зрели домата, нарязани на кубчета

    пилешки бульон квадрати

    лук на кубчета

Подготовка

1. Оставете остатъка от хляба, напоен с малко мляко, в контейнер, добавете каймата и подправете с чесън сол и черен пипер. Добавете яйце, сока от маги и разбъркайте съставките много добре (като за кюфтета).
2. Разстелете месото, сякаш е квадратен хамбургер.
3. От друга страна, запържете необрязания банан до златисто кафяво и поставете в средата на месото: направете един вид „тако“, като банана оваляте с месото. Затворете добре краищата, за да покриете банана.
3. Със същото масло като банана, запържете месото до златисто.
4. За приготвяне на соса: Запържете лука, чесъна и домата. Добавете малко вода и доматен сос, за да се получи леко плътен сос. Подправете със сол и черен пипер или с квадратче пилешки бульон. Sofreнr.
4. Поставете вече пърженото месо върху соса, покрийте го и го оставете да се маринова за около 10 минути. Поливайте го от време на време със сос.
5. Нарежете двете твърдо сварени яйца на филийки. Подредете филийките около месото, преди да сервирате като страна.

Наблюдения

Това е рецепта от баба ми по майчина линия, от Табаско, Мексико, където мъжкият банан се използва почти във всички яхнии.

Запазване

Може да се замрази или да се охлади в хладилник за още 3 или 4 дни.