Сряда е. Ваканциите ми започват и то не по най-обичайния начин. Тази година първата ми дестинация няма да бъде райски курорт в някоя азиатска или карибска държава. Няма гривни с ол инклузив или безкрайни полети. Оставам в Испания. По-конкретно в Астурия, в спа център Las Caldas Villa Termal, на пет минути от Овиедо. Рай на мира и един от най-известните центрове в Испания за намаляване на нивата на стрес и допълнителни калории с вашия план за детоксикация. Пристанище, чиято клиентела се състои предимно от висши мениджъри, които пътуват сами, за да прочистят тялото и душата си.
Журналистическият ми сезон беше напрегнат. Избори, правителствена блокада, сепаратистко напрежение и тъжни медийни събития като този на малкия Джулен, момчето, паднало през кладенец в Тотан (Малага). И всичко това се превърна в няколко часа сън, постоянна връзка с мобилния телефон, лоши кулинарни навици и с тези лоши предшественици, които пристигнах в Лас Калдас онзи сряда следобед. Нося в раницата си подчертани тъмни кръгове, стрес и три и половина излишни килограми. Това е диагнозата, която д-р Родригес ми поставя след изчерпателен преглед, който би помогнал на отговорните за спа центъра да ми направят персонализирано планиране за една седмица.
Когато видях този график, натоварен с физически и почистващи дейности, се замислих за работния график, който Мадрид беше оставил след себе си. Но това беше управляемо за мен. Не толкова спартанската диета, която щяха да ми поставят от сряда вечерта. Часовникът удряше девет часа през нощта, когато приятелска сервитьорка се приближи до масата ми, за да види какво искам да пия. Огледах се, видях семейна двойка да пие сода и пожелах диетична кока-кола, която според мен беше без захар. Служителят ми каза, че е забранено и че мога да пия само газирана или негазирана вода и настойки. Помолих го за меню, преди всичко, за да гледам как други двойки се наслаждават на гастрономически деликатеси: фабада, антрекоти, лаврак. Лицето му беше учудено: "Няма да можете да поръчате нищо от менюто. Вече сте на план за детоксикация и нашият готвач ще избере вашите ястия", казва ми той. Когато пристигна първият курс, разбрах, че откривам първите си „Игри на глада“. Беше осмотичен ананас. Вторият и третият също не биха задоволили апетита ми: салата от рукола и снежен грах и карамелизиран лук с полента. Надявах се поне някакъв десерт да напълни стомаха ми, но нямаше късмет. Можех да се задоволя само с вливане.
Насочвам се към просторната си стая и лягам в леглото, опитвайки се да не мисля за кръстния път, който беше пред мен.
Четвъртък
Подремвам и следобед ме слагат в гореща вана с някои телесни масла, които ме карат да се потя. След това те намазват тялото ми с водорасли и приключвам следобеда на леченията с пресотерапия, която се състои в това да ви сложа в един вид астронавтски костюм, който се надува и издухва, карайки тялото ми да отделя по-лесно токсините чрез урината.
Време е за втората ми вечеря и този път ме сложиха на покривката естествено желе от ананас, салата праз и зеленчуково табуле с оризов оцет и фалшив просо кускус с полусух домат.
Любопитното е, че въпреки факта, че ме предупреждават, че вторият ден ще бъде най-лошият, аз се чувствам добре. Това е лека храна, но вкусна и фактът, че съм по всяко време с дейности без престой ме кара да не мисля за ядене. Лягам си с чувство за изпълнен дълг.
Петък
Събуждам се уморен. С неохота обух маратонките си за сутрешната разходка. Птицата щяла да стигне до мен на третия ден. Завършвам часа на ходене с по-големи трудности, отколкото предния ден. „Всичко е в ума“, казва ми мониторът, който ни придружава. Закуската няма да облекчи желанието ми да напълня стомаха си, защото е дори по-кратка от предишните дни: кафе от зърнени храни, запарка, лимонов сок и плодова салата. Пристигам на сесията по акупунктура с тревога, тъй като центърът ми каза, че ще успокои апетита ми. Там лекарят залива тялото ми с игли в чувствителни зони, които според специалиста ще ми помогнат да успокоя безпокойството, стреса и ожесточения си апетит. „Бог да те чуе“, казвам.
След това влизам в сауната, за да отделя токсини и се отправям към трапезарията в очакване на примирие. Малък калоричен деликатес, за да се справя с моята пахара. Но когато служителят ми рецитира поредицата от ястия, разбирам, че отговорниците на центъра не искат да се смилят над мен: желе, напоено с червени плодове, тиквен крем и бял пипер и зеленчуци ал денте, увити в оризова хартия. Отне му повече време, за да произнесе ястията, отколкото аз, за да ги погълна. Усещам дълбока дупка в стомаха си.
Следобед получавам бани с гореща вода и така нареченото биоенергетично лечение, състоящо се от няколко вендузи, поставени върху тялото ви, които изтеглят и чупят блокове телесни мазнини, което иначе би било трудно да се направи. Напускам сесията уморена и искам обилна вечеря. На масата до трапезарията има двойка, която отдава голяма почит. Вместо това ми носят коктейл от лимон, босилек и джинджифил, топла салата от аспержи, зеленчуци и киноа моджо и печено тако с полента и зеленчуци на скара. „Вече?“, Попита сервитьорката, която ми се усмихва палаво. "Ами той има вливането", казва той саркастично. Когато приключа с нея, отивам направо в стаята и отказвам да включа телевизията. Искам да заспя възможно най-скоро, за да спра да мисля за онези гастрономически деликатеси, на които се наслаждавах в живота си в Мадрид.
Събота
Събуждам се след нощ, в която съм сънувал филе, хавайски пици и хамбургери. Гледам се в огледалото и си мисля, че все още съм в средата на предизвикателството си. Отивам на сутрешната разходка и там срещам Фран, астурийската състезателка от Пасапалабра, която спечели третото най-високо гърне в историята на програмата. Идеята му е да се затвори в Лас Калдас за един месец, за да свали около 30 килограма. В центъра ми казват, че е възможно. „Имахме клиенти, които успяха и без ефект на отскок“, обяснява координаторът Марина. Фран прави пътуването по-приятно за мен, обяснявайки как тя спечели състезанието след три години подготовка. Всяка поничка се изучава в YouTube, сякаш е опозиция. Наградата му беше един милион и половина евро, "въпреки че хазната беше тази, която наистина спечели джакпота", казва той през смях. Закусваме заедно. Предлагат ми класическия си лимонов сок, зърнено кафе и крем от червени плодове с овесени ядки. След това ме подложиха на няколко лечения, насочени към премахване на мазнините, които са по-обездвижени в тялото ми и намаляване на нивата на стрес, които ми бяха причинили няколко контрактури. Масаж от един от спа специалистите ме оставя нокаутиран като нов.
Отивам спокойно на обяд и сервитьорката ми казва, че днешният ден ще бъде специален, защото ще ми позволят да се насладя на детокс яхния от боб без хиперкалоричните подправки, придружаващи традиционната. Ястието пристига и истината е, че заблуждава окото и стомаха, защото задоволява и елементите му са подобни на тези на оригиналната фабада.
Неделя
Ставам в десет до девет. Легването късно предишния ден ме кара да спя още повече. Присъединявам се към групата за сутрешната разходка и изминавам десетте километра без проблеми. Чувствам се енергичен и щастлив, че съм преминал теста, че вероятно съм присъствал на лятното парти с най-добрия кетъринг в провинцията. На закуска ще ме очаква приятна изненада. Един вид награда за доброто ми поведение през предходните дни. Награда под формата на мини-тост със сладко, придружен от обичайните ми напитки. Те ми оставят сутринта свободен да посетя Овиедо и да се насладя на красивите му предромански църкви на планината Наранко. Какво шоу, Господи.
Връщам се в Лас Калдас за обяд, който следва обичайния тоник: желе от моркови с портокалов аромат, лучена супа и зеленчукови табуле и спагети еспета, полусушени домати и киноа.
Следобед ме очаква баня с гореща вода и кал от морски водорасли и лечение, наречено индийски ефрейтор, което изгаря мазнините чрез радиочестота и подобрява хидратацията на кожата. Идвам на вечеря със сдържан глад. Стомахът ми вече е свикнал с диета, в която липсват въглехидрати, протеини и мазнини. Вкусвам емулсия от кисела черна маслина, фин крем от аспержи и лен и ориенталски уок от зеленчуци със соя. Лягам си без апетит и дори имам лукса да гледам филм. Изглежда, че вече имам ситуацията под контрол.
Понеделник
Отварям очи и си мисля, че ми остават само два дни, за да завърша предизвикателството си. Чувствам се по-лек, отпочинал и с по-добро лице и позитив. „Вече сте променили решението си само за няколко дни“, казват ми в центъра. Правя сутрешната разходка с по-бързо темпо, отколкото бях свикнал. Забелязвам себе си с много повече енергия. И наблюдавам как Джорди, каталунският мениджър, оставя Лас Калдас с пет килограма по-малко и с усмивка, сякаш е дете с нови обувки. Опитът му е толкова положителен, че той обещава да се завърне, както и много други лидери на големи компании всяка година, които са склонни да отидат сами. Без семейства. Защото е много трудно да се подложиш на детокс диета, ако видиш как близките ти не спират да се наслаждават на чудесата на астурийската кухня. А също така членовете на вашето семейство могат да бъдат разстроени от промени в настроението, причинени от взискателната диета. „70% от нашата клиентела са мениджъри“, казва координаторът на Марина, без да забравя да спомене, че велики комуникатори като Карлос Ерера, Ана Роза Кинтана или художници на ръста на Дейвид Бисбал са преминали през съоръжения.
Пристигам на закуска и получавам ягодов шейк с кардамон, мента и бадемово мляко, който ми е вкусен. Чувствам, че съм на последния склон на моя Tourmalet и че ще завърша върха с гаранции.
Връщам се във фитнеса, където инструкторът отново ме моли да се изцедя, този път на гребна машина. След това имам сесия по бодибилдинг и този път не усещам никаква умора или замаяност. Нещо повече, не се чувствам уморен. „Вече сте свикнали с новия си ритъм“, казва ми личният треньор.
След това идва храната: шишче с плодове и туршии, тартар от домати и пипер тофу и ментов грах. След този лек обяд редувам следобеда с антимазни процедури и термалните води на спа центъра. Чувствам се откъснат от реалността, не ми се иска да гледам мобилния си телефон или социалните си мрежи. Намирам се в дзен състояние и с този манталитет се качвам на предпоследната си вечеря: малка чаша червени плодове, супа жулиен и награда под формата на хек на кратък бульон от спанак. Това беше първото парче риба, което бях опитал на практика за една седмица и беше най-доброто. Отивам в стаята си и си лягам доволен и знаейки, че утре ще бъде последният ми ден от конкретните ми „Игри на глада“.
Вторник
Събуждам се с морала на войника, който е изправен пред последната си битка. 24 часа, за да се сбогувам с план за катастрофа, който ще промени моята рутина. Надявам се на живот, защото навиците ми изобщо не бяха здравословни. Правя разходката през планината в близост до спа центъра и е лукс да се разхождам сред свирене на птици, паша на крави, внушителни замъци, изоставени гари, висящи мостове и шум на река като селска пощенска картичка.
Започва да вали плахо и си представям онези задушаващи температури и онова множество хора, които моята любима Марбела трябва да страда. Приятелите ми ми изпращат WhatsApps с искане за присъствието ми и единственото нещо, което искам, е да удължа престоя си в Лас Калдас. Те дори не ме убеждават със снимки, плаващи на лодката на моя приятел Конър или на балийските легла на Плая Падре или плаж Опиум.
Време беше да си легна и психически да празнувам, че съм преодолял предизвикателството си. Сега трябваше само да изчакам, за да разбера резултатите, които лекарят от Las Caldas Villa Termal ще ми предложи ден по-късно. Сложи ме на кантар, измери ми талията и напрежението и изпя резултатите с усмивка от ухо до ухо. "Постигнахте целите. Поздравления. Сега да се придържате към поредица от препоръки, които ще ви дам, които ще избегнат ефекта на отскока", обясни той. Балансът на моята детоксикационна седмица беше много положителен: бях отишъл от тегло 79,2 килограма на 75,7, три килограма и половина по-малко само за една седмица. Бях намалил дебелината на талията си с четири сантиметра и намалих напрежението значително. Напуснах Лас Калдас напълно нов. През първите дни беше седмица на жертвоприношение, но с течение на времето стана лесен ден за сурови носения. Просто отне малко дисциплина и избягвайте да разглеждате ястията на други вечерящи в Лас Калдас, място, където без съмнение ще се върна един ден и се надявам да успея да се насладя на кулинарните деликатеси, които готвачът му приготвя.