диетите

Най-четените

Нов велосипеден маршрут през провинция Кадис

Общинският протокол е активиран в лицето на снега и студената буря, които ще засегнат Саламанка през уикенда

Екипите на Charro монополизират движенията на зимния пазар в подгрупа 1А

Няколко младежки играчи от град Саламанка WB участват в регионални концентрации

Лятото наближава и заедно с него две операции, които вече са част от колективното въображение и които крият определени рискове, ако човек не действа предпазливо: операцията в отпуск и операцията по бикини или, с други думи, манията да се постави вписва се в рекордно време. Желанието за постигане на перфектното тяло за няколко седмици подклажда интереса към чудодейните диети. Техният брой е безкраен и има такива за всякакъв вкус, въпреки че тяхната дългосрочна ефективност обикновено е съмнителна и опасностите, които те пораждат, са значителни, така че в този сценарий никога не остава малко разум.

Тони Кортес, автор на книгата "Знаеш ли защо не отслабваш?"

Това се опитва да допринесе Тони Кортес с книгата си Знаете ли защо не отслабвате? Този човек от Барселона, който от години живее в Саламанка, е завършил Физическа активност и спортни науки, национален треньор по лека атлетика, хвърлящ копие, експерт по връзките между тялото, диетата и упражненията, специалист по постурална корекция и основател на Училището на гърба ... На 4 май, в 21:00 часа, той ще говори за Шестте грешки, които ни пречат да отслабнем в рамките на културното програмиране на кафене Manolita Café Bar (calle Palominos, 21).

Настъпи времето на така наречената бикини операция, период, благоприятен за чудодейни диети ...

В моята книга се опитвам да обясня как да отслабна по здравословен начин, толкова дълбоко в себе си това е критика към всичко, което е направено погрешно. Аз съм доста против това, което правим, за да отслабнем: сега спрете да ядете, след това правете бързи диети, които не са полезни за тялото ... Идеята ми е да можем да предадем как работи тялото, как да направим физическата си активност здрава, нека го направим за здраве или за отслабване.

Казвате, че броенето на калории, на което се основават много диети, не работи ...

Не. Мисля, че сме допуснали много сериозна грешка поради цялата информация, която съществува за диетите, базирани на преброяване на калории, защото сме забравили какво наистина има значение, как работи тялото ни. Нашето тяло не се интересува от калориите. Има важна грешка по отношение на храната: ние броим калориите в храната, но забравяме дали я дъвчем добре, дали храната е качествена, по кое време я ядем, ако я усвояваме добре ... Това е какво наистина имаме значение за тялото, а не дали храната има 100 или 150 калории.

Ще бъде трудно да обобщите в няколко реда това, което обяснявате в цяла книга, но защо не отслабнем?

Защото не разбираме как работи тялото ни и аз имам малко по-различен поглед върху това как го прави. Основата на моята теория е, че тялото ни винаги мисли за спестяване на енергия, че идеята му е винаги да харчи по-малко, тоест да бъде по-ефективно в дейностите, които обикновено извършва. Пример: ако не съм свикнал да правя физически упражнения и един ден отивам да тичам, тялото ми се уморява много, изразходва много енергия. Ами ако тялото ми е свикнало да тича, защото го правя всеки ден? Че всеки ден се уморява малко по-малко. Какво прави тялото ми тогава? Подобрява мускулната маса, капацитета на белите дробове, сърдечната сила ... Той полага всички тези усилия, така че всеки ден да струва малко по-малко, за да избягате. Тялото прави промени, за да бъде по-ефективно, за да спести енергия, така че да се уморявате по-малко в дейностите, които обикновено правите.

И какво трябва да направим тогава, за да направим тялото си по-ефективно?

Фокусирам книгата върху това, което правя в ежедневната си работа, а именно подобряване на стойката на тялото. Тази промяна във зрението произтича от факта, че вярвам, че добрата стойка спестява енергия, кара тялото ни да харчи по-малко. Един спортист бяга ефективно, тренира да бяга по правилен начин, с прав гръб и добра крачка, което ги прави по-малко уморени. Ако се научим да ходим добре или да седим правилно, също ще се уморяваме по-малко, ще спестим и енергия в обичайните пози. С това нашето тяло прави спестяване на енергия и това е, което вярвам, че здравият човек е: тялото му е по-ефективно, те харчат по-малко за ежедневните си дейности. Това противоречи на написаното за това какво да правите, за да отслабнете. Когато ви казват в книга, че трябва да похарчите много калории, да изгорите всичко, което можете, дълбоко в себе си те ви казват, че трябва да пропилеете цялата енергия, която тялото ви има, и мисля, че това не е така.

Дали е за спасяването й?

Грешката, която допускаме, когато броим калории от физическа активност, е, че гледаме само какво се случва по време на тренировка, а не какво се случва след това, което е това, което наистина ни интересува. По време на тренировка тялото се изпотява, дишането и пулсацията се увеличават, то се уморява и също така изгаря калории ... но когато упражнението приключи, всичко това се възстановява. Щом пие вода, възстановява загубеното с пот, възстановява дишането, пулса ... И когато се храни, възстановява изразходваното.

„Целта е да правим физически упражнения, така че тялото ни да се уморява все по-малко и по-малко, когато се движи“

Това, което ме интересува, не е да знам дали сте изгорили 200, 300 или 500 калории, а да знам как ще възстановите това, което сте похарчили, къде ще го замените: ако в краката, в корема, в ръцете ... И разбира се, идеята е, че тялото ще се възстанови, опитвайки се да спести енергия, опитвайки се да направи това упражнение по-малко всеки ден и това е важната точка.

Но дали упражненията все още са от съществено значение за отслабване?

Да да. Някои хора ме питат: "Значи не трябва да правиш нищо?" Но не, подходът е различен. Защо спортист, маратонец, слаб? Обучението им не е предназначено да изгаря много калории или да се уморява, те тренират, за да използват по-малко енергия всеки ден, така че, когато тичат, всеки ден се уморяват по-малко. С други думи, те се опитват да имат по-ефективно тяло, тяло, което спестява енергия, и те са слаби, защото тялото им харчи много малко за движение, когато бягат. Това трябва да бъде нашата цел: да правим физически упражнения, така че тялото ни да се уморява все по-малко, когато се движи. Трябва да направя упражнение, което позволява на позите, които трябва да поддържам през целия ден, за да ми спестява енергия, така че тялото ми да е по-ефективно. Когато тялото ми използва малко енергия, не е необходимо да има резерви: тъй като прекарвам малко, трябва да имам малко. Ето защо тялото на бягащ спортист има ниски енергийни резерви и е слабо. Тяло, което харчи много, също трябва да натрупа много.

И защо някой, който използва малко енергия, да не отслабва, защото води заседнал живот и не се движи?

Ако изобщо не се движите, тялото ви, всеки път, когато станете от дивана или направите движение, ще похарчи много. Тъй като тялото ви е много тежко тяло, което трудно се движи и поддържа пози, то трябва да поддържа енергийни резерви. Спортист, който е свикнал да бяга, харчи много малко, когато го прави, но също така и когато се храни, когато е изправен, когато работи ... Той има по-ефективно тяло от 24 часа на ден, консумира по-малко енергия от другите, защото тялото ви е много по-лесно да се движи, да стои и да прави други дейности. Ето защо казвам, че мислим само за калориите и това, което се случва по време на тренировка, но това, което искам да знам, е какво се случва след това, как се възстановяваме и как можем да направим тялото по-ефективно.

Как можете да внесете това в ежедневието?

В моите часове в Back School фокусирам постуралната корекционна работа върху тази идея, защото тя е най-важното нещо. Трябва да поддържаме тялото си в правилна стойка, докато стоим, ходим ... в позите, които винаги правим. Ето защо ми се струва много интересно, че първото нещо, което всеки, който иска да подобри здравето си или дори да отслабне, е да оправи позата си: постигане на по-ефективно тяло, когато ходи, работи, яде ... Когато извършват ежедневните си дейности. Физическата активност, която правите, за да отслабнете или да се почувствате по-добре, трябва да бъде фокусирана върху това.

Кортес е основателят на Escuela de Espalda.

Следователно защитавате, че лошата стойка, когато седите, гледате телевизия или работите, може да повлияе на теглото ни ...

Първо влияе върху здравето и това ни е ясно, че лошата стойка може да ни причини наранявания, дискомфорт, болка, болест, дискова херния ... И разбира се, че тялото ми трябва да понесе цялата си тежест в лоша стойка също така натрупва мазнини или че мускулите не работят както трябва и това допринася за това тялото ни да не е толкова здраво, да трупа мазнини на определени места, да наддава или да отслабва определени мускули. Добрата стойка ще помогне на тялото ви да поддържа мускулното напрежение, което е необходимо за здравословно състояние, а това означава да сте слаби и да не натрупвате излишни мазнини.

Как се работи по постурална корекция в Back School?

Разработвам личен метод. Преди 20 години започнах с пилатес, което правеха всички, но за мен пилатес не успя. Той е много добре фокусиран върху хора, които са здрави, които вече тренират и са спортисти, но започнах да работя с хора с проблеми и видях, че не работи за всички. В часовете си забелязах, че не мога да ги поставя с главата надолу, както изискват много пози на пилатес, че има хора с проблеми с китката или лакътя и не мога да ги слагам на пода с ръце или колене. Премахнах много позиции и останах със същността, с това, което смятам, че всеки има нужда и може да направи, дори ако има контузия. Приоритетът на метода Back Back, който разработвах през последните десет години с добри резултати, е да коригирам стойката си и да я направя валидна за всички. Имам спортисти, млади хора, 80-годишни жени, хора, които искат да предотвратят наранявания или които вече ги страдат ...

В презентациите на вашата книга вие говорите за грешките, които ни пречат да отслабнем. Кои са най-важните?

Както обсъждах, основната идея е, че не разбираме как работи тялото. Ако смятаме, че тялото винаги е склонно да пести енергия, това променя нашето виждане за това как да тренираме и как да тренираме. Що се отнася до храната, те ни накараха да мислим, че онези калории, които са в чинията, са в тялото и погрешно разбираме, че човекът, който яде много и е пълничък, има много енергия, много калории и това е грешка.

„Направихме грешката да мислим, че тези, които ядат много, имат много енергия и следователно трябва да ядат малко, за да имат малко енергия и да отслабват“

Ако ям много и съм наедрял, те ми казват: "Отидете във фитнеса, за да изгорите калориите, които сте изяли твърде много." Въпреки това, когато ядете много на Коледа, чувствате ли повече желание да бягате? Имате ли повече сили? Допуснали сме грешката да мислим, че тези, които ядат много, имат много енергия и следователно какво трябва да направят, за да отслабнат? Яжте малко, за да имате малко енергия. Не. Идеята е, че трябва да ям точно това, от което се нуждая и когато имам нужда, за да получа тяло, което винаги има много енергия. И това не се постига, когато ям много, а когато ям точно това, от което имам нужда. Следователно, не се занимавам с физическа активност, за да се уморя и да загубя енергия, но тъй като по този начин утре, когато се възстановя, ще имам повече енергия за движение. Наличието на малко енергия винаги е отрицателно за нашето тяло.

И как можем да разберем от каква енергия се нуждаем?

Не съм диетолог или диетолог, така че нямам рецептата. Намерението ми не е да дам отговора, а загрижеността. Единственото нещо, което се опитвам да обясня, е, че не можете да ядете нискокалорични диети. Тези 1200 калорични диети, които се популяризират съвпадащи с операцията по бикини, нямат смисъл за нашето тяло, защото така тялото ще има по-малко енергия и ще го направи по-податливо на заболявания, по-малко здраво тяло. Целта винаги трябва да е да ям точно това, от което имам нужда. Това ще накара тялото ми да има много енергия. Състезателят не яде по-малко от изразходваното, защото ако не го направи, не може да се представи на следващия ден. Целта е да получа диета, която позволява на тялото ми да се чувства добре през целия ден, не твърде тежка, защото е яла твърде много наведнъж или е гладна за други.

Също така залагате на яденето на храни, които могат да бъдат усвоени „бързо и ефективно“.

Друга грешка, която допускаме с диетите, е да не отчитаме храносмилането и усвояването на храната. Вярвам, че човек, който може да смила всичко, което яде, никога не се напълнява, защото това е знак, че когато храната достигне червата, тялото взема това, от което се нуждае, а това, което не, го елиминира. Това означава да ядем малки количества, много отделно, добре сготвени, добре сдъвчени ... Ако можем да постигнем това, няма значение дали един ден ще ядем малко повече мазнина или още една чиния нахут.

„Някой, който ви казва, че трябва да изядете 1500 калории въз основа на спагети и риба тон не работи, само че данните не работят, трябва да отидем много по-далеч“

Диетите на основата на месо сега са в мода, но може би не усвоявам добре месото. Трябва да знам по кое време ям храна, кога я ям, как се приготвя ... Има толкова много подробности, че фактът, че някой ви казва, че трябва да ядете 1500 калории на базата на спагети и риба тон, не работи, само че данните не ги обслужват, трябва да отидем много по-далеч. Не е достатъчно просто да знаем какво трябва да ядем, което горе-долу почти всички знаят, но всеки трябва да търси диета, която да отговаря на неговата ситуация, работата, живота им, когато тялото му е в състояние да усвоява определени храни, да ги смила, да ги асимилира ... Това е трудна работа.

В крайна сметка това е въпрос на логика ...

От логиката на тялото. Но обикновено не следваме логиката на тялото, която ни казва много неща, а логиката на нашата глава. Ако отидете в супермаркет, главата ви казва да купувате леки продукти, но какво според вас е най-добро за вашето тяло? И ако отида на фитнес, помислете какво иска да прави тялото ми. Не главата ми, което ми казва, че трябва да се уморя и да изгоря колкото се може повече калории. Какво би поискало тялото от мен със своята логика? Това е предложението, което отправям в полза на тялото.