Съставки
Инструкции
За да спестя време, оставям малко лук и черен пипер, приготвени от предния ден: нарязвам половин лук и половин чушка, поставям ги в съд с капак и ги готвя в микровълновата за 2 минути. Мога да държа тази смес в хладилника за три или четири дни и да я използвам, когато имам нужда.
За направата на кошничките подреждам три силиконови формички, използвани за кифли, със студени разфасовки от пуешки гърди: Във всяка форма поставям филийка и след това половин филийка повече, за да придадат на кошниците хубава форма (вижте видеоклипа)
Правя плънката: Пасирам сиренето с вилица на малки парченца и го смесвам с яйцето. Добавям супена лъжица смес от лук и пипер и я овкусявам със сместа за подправки Toque Ibérico (сложих около половин чаена лъжичка подправки).
Разпределям пълнежа между трите форми и вече имам кошниците, готови за готвене.
В микровълнова печка
Когато ще правим кошници за един или двама души, най-бързото нещо е да използваме микровълновата печка. Поставяме го на максимална мощност за 2 минути (в микровълнова фурна от 1000 вата) или до 2 минути и половина (в микровълнова печка от 700 вата). Не се притеснявайте, ако чуете звуци като нещо, което експлодира: това е студеното месо, което се загрява.
В традиционната фурна
Тъй като има такива, които нямат микровълнова печка, които не искат да използват микровълновата печка и които правят своята закуска Dukan, за да споделят с двама или трима души, ще ви разкажа как кошниците се правят и във фурната.
Поставяме фурната на 200 ° C и я оставяме да се загрее (ще отнеме около петнадесет минути горе-долу)
Когато фурната е гореща, слагаме кошниците и ги варим около 15 минути.
