Ще обобщя с 4 думи каква е основата на a здравословно хранене: плодове, зеленчуци и зеленчуци. Това нищо ново за вас ли не е? Е, от моя опит в консултациите изглежда, че това послание не е проникнало достатъчно в навиците на населението.

Мнозина знаят, че консумацията на зеленчуци е важна, за да бъде здравословна и да предотвратява заболявания, но малцина приемат препоръчителните дневни порции от тези храни и след това гугълят „чудо диета“, „мултивитамини“ или „суперхрана“.

Няма смисъл да търсим здравословни продукти или чудодейни формули за отслабване, ако не приемаме 5 порции плодове, зеленчуци и зеленчуци, препоръчани ежедневно. Както споменах в предишния пост, тази мисъл допринася за нерационално хранене.

Ако искате да се храните здравословно, спрете да търсите странни неща или диети онлайн. Основното или „задължително“ за добрата диета е да се консумират 5 порции зеленчуци на ден.

здравословното

Какви са ползите от консумацията на зеленчуци?

  • Те ни осигуряват витамини, минерали, фибри и антиоксиданти.
  • Те изместват консумацията на излишни и нездравословни храни.
  • Те помагат за по-добро тегло и предотвратяват наднорменото тегло и затлъстяването.
  • Те предотвратяват сърдечно-съдови проблеми, метаболитни заболявания и дори някои видове рак.

Как можете да вземете 5 порции на ден?

Както искате, толкова лесно. Опитайте се да организирате приема си по начин, който най-добре отговаря на графика ви и начина ви на живот.

Обикновено е препоръчително да приемате 3 порции цели плодове, разпределени през целия ден. Можете да ги вземете за закуска, в средата на сутринта или в средата на следобеда, за десерт на обяд или вечеря, в салата и т.н.

За да вземете останалите 2 порции зеленчуци, най-добрият вариант е да включите порция зеленчуци и/или зеленчуци на обяд и друга на вечеря. За да се възползвате максимално от неговите хранителни вещества, препоръчвам ви да промените консумацията на сурови и варени. Препоръчвам ви също да променяте вида готвене: варено, сотирано, пара, бульон със зеленчуци и т.н.

Ако ви харесва, можете да пиете маруля или друг суров зеленчук през нощта или да ядете плодовете за десерт на вечеря, когато се чувствате добре.

Можете също така да приемате зеленчуци извън храненето, например под формата на crudités морков и целина или печена чушка, придружена с пълнозърнест тост. Важното е диетата ви да е богата на зеленчуци и да достигнете поне 5-те препоръчителни порции.

Какво представлява порция зеленчуци?

Порция плодове е 150-200 грама, а на зеленчуци около 200 грама. За да ви дадем идея:

  • Порция плод е равна на обема на голям портокал. Тоест, ако решите да имате мандарина, което е по-малко парче, трябва да вземете друго, за да попълните порцията.
  • Порция зеленчук е равна на обема на стандартна половин чиния, малка пълна чиния или купа пюре от зеленчуци.

Кажете сбогом на зеленчуковите митове

Доказано е, че големият прием на зеленчуци предотвратява наднорменото тегло и затлъстяването, намалява риска от страдание от някои видове рак като белия дроб, дебелото черво и стомаха и дори смъртността (особено от сърдечни заболявания).

Така че нека спрем с фантастични истории като това, че плодовете ферментират в стомаха или че след хранене това е фатално за здравето или че през нощта ви дебелее.

Всеки вид зеленчук, взет по всяко време, ни помага да погълнем тези 5 препоръчителни минимални порции, които ще ни помогнат да имаме по-добро тегло и да предотвратим множество заболявания и в заключение да живеем по-дълго и с по-добро качество на живот.

Освен това трябва да мислим не само за собствената си полза: нашите деца, племенници, внуци или всяко дете, което ни има за ориентир, ако види, че ядем плод или добавяме голямо количество зеленчуци в чинията си, той ще научи че това е, което трябва да направите, направете и вие ще възприемете този здравословен навик. По този начин ще ви помагаме да имате дълъг и здравословен живот.

Пример за здравословно меню (богато на зеленчуци)

Заключения

  • Зеленчуците са в основата на здравословното хранене: Не можем да говорим за здравословен начин на живот или здравословна диета, без да се съобразяваме с дневния прием на 5 порции зеленчуци.
  • Ако не консумирате поне тези 5 порции, не искайте круши от бряст. Нито чудодейните суперхрани, нито интернет диетите, нито продуктите, които те носят от „много далечна страна“, няма да превърнат вашата диета в здравословен навик.
  • Една от възможностите да достигнете тези 5 порции е да вземете 3 плода, когато най-много ви харесва и 2 зеленчука, разпределени между обяд и вечеря.
  • Не се страхувайте да ядете зеленчуци по всяко време на деня. Консумацията му е показала много ползи, без да се вземат предвид нито един от тези два фактора. Така че зеленчуци за власт!
  • Ядейки плодове, зеленчуци и зеленчуци, вие ще преподавате същността на здравословното хранене на хората около вас и най-важното - на най-малките.