Редовната консумация на орехи, около 50 грама на ден, в рамките на здравословна диета, помага за подобряване на сърдечно-съдовото здраве, тъй като благоприятства наличието на полезни чревни бактерии.

Ядките не само могат да бъдат вкусна закуска, но също така могат да насърчат полезните чревни бактерии. Поне това предполага новото изследване от Penn State (САЩ), което заключава, че тези бактерии биха могли да допринесат значително за капацитета, който се приписва на орехите във връзка със сърдечно-съдовото здраве и ползите за здравето на сърцето на орехите.

подобрява

В рандомизирано, контролирано проучване изследователите установиха това Яденето на орехи всеки ден като част от здравословната диета е свързано с увеличаване на някои бактерии които могат да помогнат за насърчаване на здравето. Освен това тези промени в чревните бактерии са свързани с подобрения в някои рискови фактори за сърдечни заболявания.

Кристина Петерсен, асистент в Penn State, заяви, че изследването, публикувано наскоро в "The Journal of Nutrition", препоръчва въвеждането на орехи като част от здравословната диета. "Замяната на обикновена закуска, особено ако е нездравословна, с ядки е малка, но важна промяна за подобряване на диетата. Доказателствата показват, че малките подобрения в диетата допринасят много за здравето. Яденето на 50 грама орехи на ден като част от здравословната диета може да бъде добър начин за подобряване на здравето на червата и намаляване на риска от сърдечни заболявания"обяснява Петерсен.

Предишни изследвания показват, че орехите, когато се комбинират с диета с ниско съдържание на наситени мазнини, могат да имат ползи за сърцето. Например е доказано, че яденето на цели орехи дневно понижава нивата на холестерола и кръвното налягане. По подобен начин промените в бактериите в стомашно-чревния тракт, известни също като чревен микробиом, могат да помогнат да се обяснят сърдечно-съдовите ползи от орехите.

"Работи се много върху здравето на червата и как то влияе върху здравето като цяло. По този начин, в допълнение към анализирането на фактори като липиди и липопротеини, ние искахме да анализираме здравето на червата. Също така искахме да видим дали промените в здравето на червата при консумация на орехи са свързани с подобрения в рисковите фактори на сърдечните заболявания."добавя Penny Kris-Etherton, известен професор по хранене в Penn State.

Характеристики на изследванията върху орехите

За проучването, изследователите набраха 42 участници с наднормено тегло или затлъстяване на възраст между 30 и 65 години. Преди да започне проучването, участниците получиха американска диета за две седмици, за да бъдат назначени по-късно на една от три диети от проучването на случаен принцип, което включва по-малко наситени мазнини от приготвената диета.

  • Една от диетите включваше цели орехи.
  • Друга диета, включваща същото количество алфа-линоленова киселина (ALA) и полиненаситени мастни киселини без ядки.
  • Третата диета, също без орехи, частично заместена олеинова киселина (друга мастна киселина) за същото количество ALA, открито в орехите.
  • И при трите диети ядките или растителните масла замениха наситените мазнини и всички участници спазваха всяка диета в продължение на шест седмици с почивка между диетичните периоди.
  • За да изследват бактерии в стомашно-чревния тракт, изследователите са събрали фекални проби 72 часа преди участниците да приключат подготвителната диета и всеки от трите проучвани диетични периода.

„Л.диета с орехи обогати редица чревни бактерии, които в миналото са били свързани с ползи за здравето. Един от тях е Roseburia, което е свързано със защита на чревната лигавица. Видяхме и обогатяване в Eubacteria selectns Y. Butyricicoccus"обяснява Петерсен.

Освен това, по-голям брой Lachnospiraceae е свързано с по-голямо намаляване на кръвното налягане, общия холестерол и не-HDL холестерола. Нямаше значими корелации между обогатените бактерии и рисковите фактори за сърдечни заболявания след другите две диети.

"Констатациите добавят към това, което знаем за ползите за здравето от орехите, като този път се насочваме към тяхното въздействие върху здравето на червата. Проучването ни дава улики, че ядките могат да променят здравето на червата и сега се интересуваме от това да го разширим и да разгледаме как може да повлияе на нивата на кръвната захар"заключава Крис-Етертън.