Умереният и редовен прием на бира и други ферментирали напитки в средиземноморската диета може да намали смъртността от сърдечно-съдови заболявания поради високото съдържание на полифеноли, вид антиоксиданти, открити в тези напитки.

средиземноморската

Това е обяснено от лекаря на Службата по вътрешни болести на болница Clínic de Barcelona Рамон Еструх, който участва в XV конгреса Seedo, който се провежда между тази сряда и петък във Виго.

Лекарят обясни, че умерената консумация на ферментирали напитки като бира - между една и две бири на ден при жените и между две и три напитки за мъже, винаги при здрави възрастни - може да подобри профила на липидите и да насърчи усвояването на полифеноли.

Изследването, за което говори Estruch, посочва, че антиоксидантите, съдържащи се в тези видове напитки, могат да окажат защитен ефект срещу появата на сърдечно-съдови заболявания.

ИЗСЛЕДВАНЕ
Според изследването, публикувано в международно известни списания, умерената и редовна консумация на бира в основните ястия може да окаже защитен ефект върху появата и прогресирането на втвърдяването на кръвоносните съдове поради натрупването на мазнини, както и върху различни фактори на сърдечно-съдов риск.

По същия начин, по време на разследванията беше забелязано, че телесният състав - тегло, индекс на телесна маса и съотношение талия-ханш - на участващите субекти „не е бил засегнат след умерена консумация на бира“.

Изследванията също така посочват възможния спад на систолното кръвно налягане след умерена консумация на бира, особено в случай на безалкохолна бира. В допълнение беше забелязано, че други променливи, като добър холестерол, се увеличават.

Изследването е проведено в Испания сред 7 447 възрастни със съдови рискови фактори. В него се измерва съвкупността от сърдечно-съдова смъртност, инфаркт и инсулт.