сирене

Според клиничното изпитване, проведено от Висшия съвет за научни изследвания (CSIC) и Hospital de la Paz

„Редовната консумация на сирене Lodyn допринася за подобряване на липидния профил и сърдечно-съдовия риск при хора с наднормено тегло и затлъстяване в контекста на нискокалорична диета“, както е показано в клиничното изпитване, проведено от Висшият съвет за научни изследвания (CSIC) и Hospital de la Paz.

По този начин, според резултатите от изследването, включването на това сирене в диетата за отслабване е помогнало за запазването на чистата маса (мускулите) и минералната плътност на костите.

Това проучване е проведено върху общо 140 души, разделени в две групи за период от 12 седмици с цел оценка на комбинираните ефекти на конюгирана линолова киселина и омега-3 мастни киселини върху липидния профил и телесния състав на лица с наднормено тегло и затлъстяване и променен липиден профил.

Тази гама сирена се произвежда с мляко от кози, хранени по метода Lodyn-Milk, който се състои в осигуряване на естественото производство на козите на мляко, богато на омега 3 и селен, благодарение на диета, направена от комбинация от семена от зеленчуци, включително лен и различни източници на селен.

Благодарение на това се получава козе сирене, което в допълнение към поддържането на органолептичните качества, характерни за сирената от кози произход, значително подобрява неговите хранителни характеристики. В допълнение, това е единственото козе сирене, признато от Испанската фондация за сърце, и което гарантира ползите, които консумацията му може да има за здравето.

В този смисъл проучването показа, че редовната консумация на това сирене при участници със затлъстяване (ИТМ> 30) и хронично възпаление също е имала благоприятен ефект, тъй като е успяла да запази маркерите за възпаление стабилни през целия период, в който гореспоменатите проведено е клинично изпитване.