хранене

Получавайте предложения за свързани научни статии от WhatsApp на място.
Искам предложения

Автори:
ND. Лукресия Солис @krishafit
Проф. Диего А. Бонила @ dabonillao

Опровержение: Този текст не представлява последната или единствената истина по въпроса (всъщност абсолютната истина не съществува и който я защитава, ние вече знаем, че те ще имат някаква когнитивна или икономическа пристрастност в това отношение); Въпреки това, контекстуализираният подход към всеки спортист, интегриращ професионално проследяване, основаващо се на проба/грешка, ще има повече шансове за придържане, състезателен успех и по-нисък риск за здравето в сравнение с редукционистките и псевдонаучните стратегии (Broscience).

Като общо правило хранителната стратегия при любителите и професионалните спортисти трябва да се фокусира върху три основни цели: да осигури подходяща енергия за насърчаване на процесите на адаптация, да осигури необходимите хранителни вещества за поддържане и възстановяване на тъканите (без да се ограничава само до тъкан мускул) и предпочитат придържането към програмата (Olivos, et al. 2012). В този кратък пост ще се опитаме да обобщим някои практически препоръки, базирани главно на научни доказателства и опит по отношение на последната седмица от подготовката на спортисти, състезаващи се в културизма и фитнеса (всяка от неговите категории).

В последната седмица от подготовката, преди състезание по културизъм, целта е да се постигне максимално качество на мускулите, което се характеризира с ниско количество подкожни мазнини и значително намаляване на извънклетъчното съдържание на вода, тази последна практика се счита за опасна и има не е научно проучен (Helms, et al. 2014). Сега, освен загубата на мазнини, поддържането на мускулна маса е един от приоритетите на този процес. През тази седмица приемът на калории и разпределението на макронутриентите трябва непрекъснато да се променят, тъй като процентът на мазнини се намалява и телесната маса на спортиста се променя (Pasiakos, et al. 2013; Helms, et al. 2015).

Една от често срещаните грешки при спортистите е радикалното намаляване на приема на калории през тази последна седмица или "Пикова седмица”. Рискът от загуба на мускулна маса се увеличава, тъй като атлетите с нисък процент телесни мазнини са по-склонни да загубят мускулната си маса по-бързо (Lambert, et al. 2004; Mettler, et al., 2010). Процесите не могат да бъдат резки/бързи и помислете за „коригиране“ на всичко в последния момент с фармакологията (високи дози кленбутерол, използване на аза диуретици, наред с други практики, за които е доказано, че имат много рискове за здравето на практикуващите културизъм и фитнес, които ще бъде предмет на бъдеща публикация).

ПРЕПОРЪКИ

- Уважавайте принципа на индивидуалността. Всички субекти реагират по различен начин; следователно следващите предложения трябва да бъдат контролирани от диетолог с много опит и дълбочина във физическите упражнения за естетика на тялото. Това със сигурност ще помогне да се определи най-подходящото за всеки човек.

- "Яжте 100 г ориз през целия ден като единствен източник на въглехидрати", "изпийте няколко литра вода през последната седмица", "консумирайте малки дози диуретик", "увеличете количеството сол или го премахнете напълно", „Премахване на захарите“, наред с много други лоши практики, са излишни решения и без каквато и да е научна основа (единствената подкрепа, дадена от хора, които казват това, е да посочат медалите, трофеите или първенствата, спечелени от тях или от техните съветници, макар и без пълни контрол на хранителните или тренировъчни програмни променливи - чисто Broscience), които могат да компрометират здравето на спортистите. Избягвайте подобни ситуации.

- Знаете ли общите си дневни енергийни разходи? Знаете ли, че разпределението на макронутриентите следва? Задачата на отговорния професионалист е да изпълни споменатото програмиране и да го предаде ефективно на спортиста, за да осигури успеха на хранителната стратегия (която трябва да върви ръка за ръка с програмата за физически упражнения).

- Имайте предвид, че продължителното намаляване на енергийната наличност (по-малко от 25kcal/kg обезмаслена маса) може да причини загуба на мускулна маса, хормонален дисбаланс, психологически проблеми и да повлияе негативно на сърдечно-съдовата система (Fagerber, 2017).

- Приемът на въглехидрати може постепенно да се намали, за да се избегне загуба на сила за спортиста, което може да наруши представянето. Всъщност през предишните седмици „Refeed”Периодично като стратегия, която може да обърне няколко неблагоприятни адаптации на калоричното ограничение (Escalante et al. 2020), чрез увеличаване на циркулиращия лептин (Trexler, et al. 2014) сред другите отговори на физиологично ниво (Campbell et al. Al. 2020). Също така, нашата група показа, че ниският прием на въглехидрати (Публикувано от

Проф. Диего А. Бонила Окампо DBSS INTERNATIONAL 2 август 2020 г.