Основи за здравословно хранене
Храненето не е същото като подхранването, както излишъците, така и ограниченията могат да бъдат вредни, затова е важно да се знаят основните понятия за здравословна диета.
Здравословната диета е тази, която осигурява правилната комбинация от енергия и хранителни вещества, за да отговори на нуждите на организма.
Потребността от енергия и хранителни вещества варира в зависимост от различни аспекти като пол, физическа активност, възраст и др.
Демистифициране на предварително приготвени или преработени продукти
- Консерви: Що се отнася до сезонните храни, производството на консервирани продукти позволи включването на протеини и други уникални хранителни вещества, като риба и миди, да бъде разширено дори извън сезона или в отдалечени географски местоположения.
Консервите, дори когато става въпрос за зеленчуци, те са склонни да имат по-висока концентрация на сол и добавки за тяхното запазване, като масло. В наши дни обаче е възможно да се намерят продукти, опаковани с ниско съдържание на натрий, и в екстра върджин зехтин.
Млякото, сирената и киселите млека са важна част от диетата,Независимо дали като десерт или като закуска, те помагат за задоволяване на апетита и осигуряват хранителни вещества, които другите храни съдържат в различни форми и пропорции.