(Снимка: silviarita/Pixabay)

бъбреците

Изготвяне на BLes - Смята се, че 30 милиона възрастни имат хронично бъбречно заболяване само в САЩ, което засяга 10% от населението на света.

И повечето не го знаят ... 1 на 3 възрастни американци е изложен на риск от хронично бъбречно заболяване, заболяване, което може да бъде предотвратено, но няма лечение, според Панамериканската здравна организация/Световната здравна организация (PAHO/WHO) и Латиноамериканско дружество по нефрология и хипертония (SLANH)

Рисковите фактори за бъбречни заболявания включват диабет, високо кръвно налягане, сърдечни заболявания, затлъстяване и фамилна анамнеза, обяснява Националната бъбречна фондация (NFK).

Според данни на тази асоциация хората от афроамерикански, испаноморски, индиански, азиатски или тихоокеански произход са с повишен риск от развитие на болестта.

Афро-американците са 3 пъти по-склонни от белите, а латиноамериканците са близо 1,5 пъти по-склонни от неиспанците да развият краен стадий на бъбречно заболяване (бъбречна недостатъчност).

NKF призовава всички хора с диабет, хипертония или фамилна анамнеза за бъбречни заболявания да говорят със своя лекар и да попитат за вземането на двата прости теста, за да проверят здравето на бъбреците си.

Дори ако човек наследи бъбречно заболяване, възможно е то да забави прогресията му с промени в начина на живот, тъй като правилната диета е от ключово значение.

Храни, които са полезни и предпазват бъбреците

Диетичните ограничения варират в зависимост от състоянието на бъбречното здраве, но обикновено се препоръчва всички хора с бъбречни заболявания да ограничат консумацията на следните хранителни вещества: натрий, калий и фосфор, както и да намалят количеството протеин в диетата.

Като цяло и спестявайки конкретни случаи, най-добрите 10 храни за хора с бъбречни проблеми са следните:

1. Карфиол

Карфиолът - източник на хранене, диуретик и слабително - е чудесна храна, която да включите в диетата си, тъй като е нискокалорична и може да се приготви по различни начини.

Карфиолът е много питателен зеленчук, който съдържа много хранителни вещества, включително витамин С, витамин К и витамин В, фолиева киселина.

Освен това е пълен с противовъзпалителни съединения като индоли и отличен източник на фибри. Също така, пюре от карфиол може да се използва вместо картофи за гарнитура с ниско съдържание на калий.

2. Боровинки

Боровинките са пълни с хранителни вещества и един от най-добрите източници на антиоксиданти, които можете да ядете - по-специално тези сладки плодове съдържат антиоксиданти, наречени антоцианини, които могат да предпазят от сърдечни заболявания, някои видове рак, когнитивен спад и диабет.

Те също така са фантастична добавка към диета за бъбреците, тъй като те са с ниско съдържание на натрий, фосфор и калий. Боровинките предпазват соматичните клетки от агресията на свободните радикали, които могат да бъдат причина за рак, диабет, артериосклероза, ревматични и преждевременно стареене на кожата.

3. Лаврак

Лавракът е висококачествен протеин, който съдържа невероятно здравословни мазнини, наречени омега-3.

Омега-3 помагат за намаляване на възпалението и могат да помогнат за намаляване на риска от когнитивен спад, депресия и тревожност.

Докато всички риби са с високо съдържание на фосфор, лавракът съдържа по-ниски количества от другите опции за морски дарове. Важно е обаче да се консумират малки порции, за да се поддържат нивата на фосфор под контрол.

4. Червено грозде

Червеното грозде не само е вкусно, но и осигурява тона хранене в малка опаковка.

Червеното грозде е с високо съдържание на витамин С и съдържа антиоксиданти, наречени флавоноиди, за които е доказано, че намаляват възпалението.

Освен това червеното грозде е с високо съдържание на ресвератрол, вид флавоноид, за който е доказано, че благоприятства здравето на сърцето и предпазва от диабет и когнитивен спад.

5. Яйчни белтъци

Въпреки че яйчните жълтъци са много хранителни, те съдържат големи количества фосфор, което прави белтъците по-добър вариант за хората на бъбречна диета.

Яйчните белтъци осигуряват висококачествен, щадящ бъбреците източник на протеин, както и отличен избор за хората, подложени на диализно лечение, тъй като имат по-високи нужди от протеин, но трябва да ограничат фосфора.

6. Чесън

Хората с бъбречни проблеми се съветват да ограничат количеството натрий в диетата си, включително добавената сол, така че чесънът предлага вкусна алтернатива на солта, добавяйки вкус към ястията, като същевременно осигурява хранителни ползи.

Той е добър източник на манган, витамин С и витамин В6 и съдържа сярни съединения, които имат противовъзпалителни свойства.

7. Елда

Много пълнозърнести храни са с високо съдържание на фосфор, но елдата е здравословно изключение.

Елдата е силно хранителна и осигурява добро количество витамини от група В, магнезий, желязо и фибри, плюс това е без глутен, което прави елдата добър избор за хора с цьолиакия или непоносимост към глутен.

8. Зехтин

Зехтинът е здравословен източник на мазнини и без фосфор, което го прави отличен избор за хора с бъбречни заболявания.

Хората с напреднали бъбречни заболявания често имат проблеми с поддържането на тегло, така че здравословните, висококалорични храни като зехтин са важни.

Повечето мазнини в зехтина са мононенаситени мазнини, наречени олеинова киселина, които имат противовъзпалителни свойства и също така са стабилни при високи температури, което прави зехтина много здравословна възможност за готвене.

9. Булгур

Булгур е древно зърно, което е отлична алтернатива на други пълнозърнести храни с високо съдържание на фосфор и калий за бъбреците.

Това питателно зърно е добър източник на витамини от група В, магнезий, желязо и манган, както и отлична кариера с растителен протеин и пълна с диетични фибри, което е много важно за здравето на храносмилането.

10. Зеле

Зелето принадлежи към семейството на кръстоцветните зеленчуци и е заредено с витамини, минерали и мощни растителни съединения: витамин К, витамин С и много витамини от група В.

В допълнение, той осигурява неразтворими фибри, вид фибри, които поддържат храносмилателната система здрава, като насърчават редовните движения на червата и добавят насипно състояние към изпражненията.

Тези храни, споменати по-горе, са много добри варианти за хора на бъбречна диета.

Въпреки че спазването на бъбречна диета понякога може да изглежда ограничаващо, има много вкусни храни, които се вписват в здравословен, добре балансиран, щадящ бъбреците план за хранене.

Тази статия е написана с информационна цел и не е предназначена да замени по никакъв начин мнението на специалист. Ако имате някакви притеснения, консултирайте се с Вашия лекар.

Познавате ли новия ни канал в YouTube? Абонирай се!

Тази статия е последно променена на 26 октомври 2019 г. 11:34 ч