Когато мислим за десерти с круша като основна съставка, крушите във виното обикновено са едни от първите, които идват на ум. Вкусен начин да приготвите този типичен плод от най-студените месеци в годината. По този повод избраното вино е богато портвейнско вино.
Когато мислим за десерти с круша като основна съставка, крушите във виното обикновено са едни от първите, които идват на ум. Вкусен начин да приготвите този типичен плод от най-студените месеци в годината. По този повод избраното вино е богато портвейнско вино.
- 4 единици круша
- 500 мл Порт вино
- 2 супени лъжици кафява захар
- 1 ч. Л. Ванилова бяла захар
- 1 клон пръчка канела
- 1 анасон (една звезда)
- 3 Карамфил
- 1 куб. См. Настъргана портокалова кора
Обелете крушите, запазвайки дръжките. Поставете всички съставки в тенджера с изключение на крушите и оставете да заври на слаб огън.
След това въведете крушите, сложете капака на гювеча и гответе за около 25 минути.
Извадете крушите и намалете виното, докато остане гъста смес.
Прецедете течността в друг съд и го оставете да се затопли.
Поставете по една круша на човек върху десертни чинии и внимателно залейте с две супени лъжици портвейн сос.