Ако има класически десерт да споменем в нашата гастрономия, са Круши във вино. Лесно и много меко сладко според мен, далеч от другите много по-примамливи.
Наистина е лесно да се направи, както е просто гответе, няма повече история. Поради тази причина трябва да изберете крушите, които използвате в тази рецепта, както и във всяка сладки рецепти където основната съставка е плодове, например някои вкусни печени ябълки.
Не обичам много рецепти с плодове, защото винаги казвам, че е по-добре да ги консумирате, както идват, но ако обичате да правите десерти или сладки с плодове, оставям ви една ябълков пай и бутер тесто или един домашна плодова салата, Обичам това. По друг повод използвах няколко ябълки, които трябваше да направя ябълкови канела кифли и бяха страхотни.
Също така препоръчвам да използвате a средно вино, не е типичният ви евтин тетрабрик. Сега на пазара има много много много много евтини червени.
Относно крушите, нека бъдат зрял, но твърд. Сортът, избран в тази рецепта, е конферентната круша, класиката, която можете да намерите във всеки супермаркет. Има и рецепти със сладки вина, но класическата е с червено вино.
С всички тези съвети ви оставям с тази класическа рецепта от испанската готварска книга, бабин десерт без съмнение.
Съставки за приготвяне на круши във вино
- 1 круша на човек
- 500 мл червено вино
- 150 грама захар
- Звезден анасон
- 1 пръчка канела
- 1 лимонова кора
- 1 портокалова кора
1.- Първото нещо е да обелите плодовете. Правим разрез в основата, за да можем по-късно да ги оставим да стоят и да оставим цялата опашка. Понякога правят хоризонтален разрез, за да бъдат по-добре импрегнирани с виното, но препоръчвам да ги направите цели.
2. - Поставяме ги да се задушават заедно с останалите съставки за 30 минути. Важно е крушите да се обърнат, тъй като по този начин можем да ги поливаме с вино на всеки 5 минути.
3.- След като изтече това време и те са с красив гранатов цвят, оставяме винения сироп да намалее. Оставяме ги за около 10 минути на слаб огън.
- Маринована яребица Рецепта на Серджо
- Круши в подправено пристанище
- Палео; Царевичен хляб; (с опция Кето); Лесна и здравословна рецепта!
- Това не е пай на Шепърд от Instant Pot на майка ви; Лесна и здравословна рецепта!
- Защо изборът на синя посуда и десерт и плоски чинии ни помага да се храним по-добре и в по-малко количество