Закачете тази рецепта!
Пай на Шепърд е това, което много домакинства са яли в миналото, защото е било толкова достъпно ястие за сервиране. Попълваше се и доста лесно можеше да изхрани по-голямо семейство. Непосредствената рецепта за пай за пай на вашата мама на Шепард е малко по-различна от тази на класическия ви пай от Шепард, която бихте могли да ядете от майка си или баба си. Shepard’s Pie предлага шепа съставки, от месо, картофено пюре, сос и зеленчуци. Получавате пълноценно хранене в лъжичка за торта, което е много вкусно.
Причината, поради която обичам Instant Pot Shepard’s Pie, е, че е много по-лесно да се направи от класическата версия. В класическата версия готвите картофите си в едната чиния, бургерите в другата, а след това готвите и соса си. Вземете тази тенджера и започнете да сглобявате и ще ви останат тонове мръсни съдове, но не с тази удобна рецепта тук!
Мога да приготвя всички съставки в Instant Pot, след това изваждам картофите и ги пюрирам, след това сглобявам баницата на Шепърд и я хвърлям под бройлера, за да придам на картофите онази хрупкава кожа, от която не мога да се наситя. Тази рецепта всъщност е много по-лесна от другите версии на Shepard’s Pie, които съм правила в миналото. Повярвайте ми, няма да гледате отново печката!
Каква е разликата между Shepard’s Pie и Cottage Pie
Някои хора бъркат пай с Шепърд и пай с вили. Традиционно по-голямата част от пая на Шепърд се прави с агнешко месо или дори с агнешко месо. По принцип се приготвяше домашна баница с телешко месо. Днес Shepard’s Pie се прави най-често със смляно говеждо месо, а понякога дори със смляна пуйка. Можете да използвате агнешко, ако искате, но вече не много домакинства ядат агнешко.
Често ме питат, можете ли да извадите зеленчуците или просто да добавите царевица или просто зелен фасул? Отговорът е да. Ако искате да добавите зеленчуци, които работят добре за вас и вашето семейство. Само имайте предвид, че добавянето на гъби ще създаде повече течност и може да промени доходността на тортата.
Също така, когато използвате Instant Pot, най-добре е да използвате замразени зеленчуци в консерва, тъй като консервите могат да станат кашисти в процеса на готвене. Тъй като Instant Pot става толкова горещо и бързо, той може да разгради зеленчуците много по-лесно, така че замразяването помага да се предотврати това.