Засяга 1% от възрастното население и почти 2% от децата, но 75% от пациентите все още не са диагностицирани

Целиакия е автоимунно заболяване, което представлява a непоносимост към глутен, протеин, присъстващ в ечемик, спелта, овес, пшеница, ръж и тритикале (кръстоска между пшеница и ръж).

блог

Това обаче засяга 1% от възрастното население и почти 2% от децата, според Федерация на асоциациите на целиакия в Испания, 75% от пациентите все още не са диагностицирани.

Най-честите симптоми са: повръщане, диария, стомашна болка, гадене, загуба на апетит, запек, подуване на корема, умора, анемия и забавяне на растежа.

За да се извърши диагноза, трябва да се извърши клиничен преглед и специфичен кръвен тест, т.е. такъв, който включва серологични маркери на цьолиакия. Анализът на антителата обаче не е достатъчен, за да потвърди цьолиакия, така че ще е необходимо да се извърши и чревна биопсия, според Федерацията на асоциациите на целиакия в Испания. При тази биопсия трябва да се извлече проба от лигавицата на тънките черва, за да се провери дали е повредена.

Ако не се лекува, Асоциация на целиакия в Каталуния подчертава, че болестта може да отслаби здравето и да доведе до остеопороза, безплодие, депресия, чернодробни заболявания, лоши зъби и повишен риск от автоимунно заболяване.

КАКВО МОЖЕТЕ ДА ЯДЕТЕ И КАКВО НЕ МОЖЕТЕ?

За лечение на целиакия е от съществено значение да се следват диета без глутен. За това е препоръчително да се консумират естествени или генерични продукти и да се избягват продукти в насипно състояние, тъй като те имат по-голям риск от кръстосано замърсяване.

Тоест могат да се консумират мляко, месо, риба, яйца, плодове, зеленчуци, бобови растения и някои зърнени култури като царевица, ориз, просо, сорго, елда или елда, амарант и киноа.. Вместо това Организация на потребителите и потребителите съветва да се премахнат от диетата продукти, които съдържат овес, пшеница, ръж, ечемик, тритикале, спелта и техните производни: нишесте, брашно, хляб или тестени изделия.

От друга страна, Федерацията на асоциациите на целиакиите в Испания препоръчва да не се консумират продукти с етикети, които уточняват, че са с „ниско съдържание на глутен“, тъй като съдържат между 20 и 100 ppm глутен, така че според експертите те не са подходящи за хора с цьолиакия.