Дори да имате диабет, можете да следвате традицията да пиете 12 грозде, за да звъни през новата година. Те обаче са много калорични и богати на захари, така че умереността е ключът към тяхната консумация.
Богатството му на захари прави гроздето един от най-калоричните плодове (68 kcal/100 g) и следователно консумацията му от хора с диабет трябва да бъде умерена и докато се контролират нивата на кръвната захар. Но освен захарите (глюкоза и фруктоза), гроздето се откроява и с други хранителни вещества като витамини В и С в допълнение към фибрите, калия и желязото, което прави този плод много подходящ при анемия и умора., Но и за борба с други проблеми:
Намалява риска от сърдечно-съдови проблеми и диабет
Гроздето съдържа антиоксиданти, които осигуряват защита срещу вероятното унищожаване на клетките, които произвеждат инсулин, по-известни като бета-клетки в панкреаса. Учени от университета в Мичиган (САЩ) уверяват, че консумацията на грозде може да бъде от полза за намаляване на сърдечно-съдовия риск и предотвратяване на диабет, след като са проверили при мишки, че помагат за понижаване на кръвното налягане и инсулиновата резистентност и следователно подобряват сърдечната функция.
Гроздето благоприятства доброто състояние на артериите, като увеличава азотния оксид в кръвта с вазодилататорен ефект. Кожата и семената на червеното грозде са важен източник на антиоксиданти (полифеноли), които помагат за предотвратяване на сърдечни проблеми.
Противоракови
Гроздето е богато на антиоксиданти, които укрепват защитните сили на организма и имунната система. Флавоноидите, които се съдържат, помагат за предотвратяване на рак и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци и артериосклероза.
Ефективно слабително
Той има 1% растителни фибри (пектин). В случай на запек или проблеми с чревната подвижност се препоръчва да се консумира грозде без белене и със семена, тъй като там се намират веществата, които балансират чревната флора и спомагат за регулирането на нейното функциониране.
Диуретик и детоксикация
Той има деконгестантни свойства, така че е много добър при бъбречна недостатъчност. Гроздето действа като детоксикатори на черния дроб, увеличавайки производството на жлъчка и подобрявайки чернодробните проблеми. Освен това органичните киселини в гроздето алкализират кръвта и спомагат за елиминирането на пикочната киселина, подобрявайки проблеми като артрит или подагра.
Източник на фолиева киселина
Умереното съдържание на фолиева киселина или фолати, основен витамин в процесите на клетъчно делене и размножаване, които се извършват през първите месеци на бременността, прави консумацията на грозде интересно за бременни жени за предотвратяване на спина бифида, промяна в развитието на нервната система (нервна тръба) на плода.
Не всичко е от ползи
Поради богатството му на захари, хората с диабет и наднормено тегло или затлъстяване трябва да консумират грозде в умерени количества. В допълнение, полифенолите и танините, присъстващи в червените сортове, могат да предизвикат мигрена при податливи хора. В случай на бъбречна недостатъчност или спазване на специални диети за контрол на калия, консултирайте се с нашия лекар относно консумацията му.
Стафиди - твърде много калории!
Хранителните и енергийните разлики между прясното грозде и стафидите са забележими, тъй като последните представляват много енергична храна и техният калориен прием е приблизително ЧЕТИРИ пъти по-висок от този на прясното грозде. Останалите хранителни вещества също са концентрирани, така че съдържанието му в захари, фибри, витамини и минерали е значително по-високо.
Съветът
Интересно е да ги консумирате с кожа, тъй като те съдържат флавоноид (ресвератрол), който е мощен естествен противораков препарат. Ако искате да се възползвате от ползите му на сто процента, дъвчете и семената, които имат етерично масло, което помага за регулиране на холестерола.
100 грама е еквивалентно на клъстер 10 или 12 малки грозде
Калории 68 Kcal/100 гр
Протеин 0.6 гр/100 гр
Мазнини 0 гр/100 гр
Въглехидрати 16. gr/100 gr // 1,6 порции HC
Харесвате ли тази статия? Споделете в социалните си мрежи