рецептите от къщата ми

Неделя, 21 април 2013 г.

ЗАПЕЧЕНИ ФИЛИ НА КРУШКА

кухнените

Лукът се обелва и крайната част се слага в купа, с малко сол.

Още малко масло и микровълнова, макс. температура, 4 или 5 минути.

Обелете, нарежете на фини колелца и измийте картофите.

Добавете ги в купата с лука, още малко сол и няколко капки масло.

Поставете отново около 10 минути. Общо 14 или 15 минути.

Обелете чесъна, разточете го и сложете в хаванчето.

Добавете магданоза, намачкайте добре.

Добавете виното, за да не изсъхне и запазете.

Когато микровълновата фурна е включена, тя се отстранява.

В съда за печене се слага като основа и се разнася добре.

Отгоре се поставят филетата от костур и се подправят.

Добавете дъжд от масло, вода и лимон.

Добавете хоросана над рибата.

Поставете го във фурната за 25 или 30 минути, докато свърши.

Трябва да има малко сос.

Поставих го в домашната фурна: на 180 градуса, 15 минути.

Не в центъра, по-ниска, нагрява се нагоре и надолу с вентилатор.

Видях го и му дадох още 6 минути. Отнехме 21 минути.

След това време добавих малко вода и още едно вино.

Тъй като вентилаторът изсъхва много, липсваше му малко течност.

Качих го в центъра, без вентилатор, последните 6 минути.

Общо фурна 27 минути.


ЗАБЕЛЕЖКА.- В този случай се надявам поговорката „по-добре си струват някои изображения“.

Да ви кажа, че се оказа добре, означава да бъде повече от кратък.

Беше страхотно, страхотно.

Тъй като нямах отворена бутилка шери.

Е, сложих този, който използвам като Голям готвач, от Pinord. Изящно.

Костурът е доста евтина риба.

Не съм го правил много, почти винаги го намирах малко сух.

Но днес беше непобедимо. Адаптираната рецепта работи чудесно.

Това е ястие на добри цени и е добро, ясно, лесно и бързо за приготвяне.

Искаме ли нещо повече?

Тази рецепта работи естествено за "ДИЕТА".

Стига да не се добавят картофите и внимавайте с олиото.

Както и да е, обикновено не използвате много масло.

Ако свикнете да не прекалявате, тогава по-добре.