Лесната кухня за тези, които не смеят с нея.

Страници

31 януари 2011 г.

Диетични тестени изделия

паста


Взех тази рецепта от диета, приготвена от професионалист, откъдето и името й е толкова малко оригинално и макар априори да изглежда скучно и не много вкусно, нищо не е по-далеч от реалността, тя е много богата и я приготвям доста често, въпреки че вярно е, че когато не се подлагам на диета, изневерявам малко и добавям няколко допълнения към него, които го правят малко вкусен и следователно по-калоричен, като пилешки колбаси или го подправям с повече масло.

ИНГРЕДИЕНТИ:


100 гр. Паста на човек.
75гр. белени скариди.
2 пилешки колбаси (по желание)
2 скилидки чесън
Зехтин
Смлян сух босилек.

ПОДГОТОВКА:


Започваме с приготвянето на пастата, а междувременно нарязваме чесъна много, много ситно на малки кубчета и го задушаваме в тиган с малко олио (точно колкото да оцвети пода на тигана. Когато отнеме около 30 или 40 секунди, добавяме скаридите и колбасите и продължаваме сотирането, докато са добре готови и резервираме. Ако искаме да е по-леко, трябва да забравим за колбасите и да приготвим рецептата без тях.

След като пастата е сварена, отцедете я и я измийте добре и я добавете в тигана, разбъркайте добре с всичко и подправете със смлян сух босилек. Ако искате да го направите по-вкусно, ние също ще се обличаме със зехтин, но това ще се случи по същия начин, както при колбасите, ще направим ястието много по-калорично и по-малко препоръчително за диета, така че избягвайте това, ако искате да го използвате като диетично ястие.