От Летисия Гарника за carrerapopulares.com
На няколко пъти вече говорихме за важността на Плодове в диетата на бегача, било поради съдържанието му в прости въглехидрати, поради антиоксиданти, от витамини или от минерали.
Има различни начини и времена за ядене на плодове и един от тях може да бъде под формата на сок, въпреки че може да се загуби повече съдържание на витамини и фибри. Ето защо е много по-препоръчително да използвате блендера.
Сокът е течността, получена от изстискването на плодове или зеленчуци. Може да се направи от един плод или от няколко, като дори можете да смесвате зеленчуци и плодове и да правите смутита. По този начин ние даваме на тялото си голяма доза както витамини, така и минерали и антиоксиданти, което ще бъде много полезно в диетата на бегача.
Независимо дали сме през лятото, или ако правим или сме правили интензивно упражнение, соковете са добри съюзници за нашата хидратация и попълване на минерали. Приносът на въглехидратите, витамините, минералите и антиоксидантните вещества в сместа от плодове и зеленчуци ги прави заместител за правилната диета и следователно за добро здравословно състояние.
Не трябва да забравяме, че коридорът е изложен на много часове слънце по всяко време на годината, въпреки че най-увреждащото е лятното слънце и именно там кожата страда най-много и остарява най-много. Следователно соковете ще ви помогнат да го защитите, тъй като го имат вещества, които спомагат за забавяне на клетъчното стареене, като витамин С, добър антиоксидант.
Обикновено тези плодови сокове, комбинирани със смесени зеленчуци, обикновено се редуцират с малко вода.
losHow соковете могат да помогнат на бегачите?
След енергични упражнения плодовите сокове могат да помогнат на бегача рехидратира и попълва загубените минерали и витамини, въпреки че това, което рехидратира най-много, е водата. Има сокове от определени плодове, като напр Ягода, че с високо съдържание на вода, той ще рехидратира повече от сок, съдържащ банан. въпреки че банан ще ни осигури минерали.
В зависимост от вида на плодовете, които комбинирате, можете да се възползвате както от производителност като в възстановяване след тренировка, но това се дължи на компонентите на плодовете и зеленчуците, които използвате, за да ги направите.
Има различни проучвания, извършени върху сок от цвекло и неговия ефект върху упражненията, и особено едно, проведено от Анди Джоунс. Тези проучвания показват, че това може да бъде от полза при упражнения, но до каква степен и каква доза ще бъде препоръчана, все още се изследва.
Един от най-често срещаните сокове в нашата диета е портокалов сок, известен със съдържанието си в витамин Ц, Можем да го комбинираме с киви и ягоди и ще получим сок, богат на антиоксиданти и минерали, които обикновено се губят след физически усилия.
е. Кои плодове можем да използваме за сок преди бягане и кои след това?
Както вече обсъждахме в предишни статии, плодовете могат да бъдат класифицирани в две групи според техния ГИ (гликемичен индекс), което е това, което показва времето, необходимо на тялото да преобразува захарите в храната в глюкоза и да достигне кръвта и след това да се използва като енергия.
Преди тренировка или състезание, от което можем да пием сокове плодове с нисък Ig като ягоди, ябълки, грозде, сливи, круши и др.
За по-късно ще оставим соковете, направени от плодове на висок гликемичен индекс, като портокал, ананас, банан, пъпеш, диня и др. Например портокаловият сок е идеален за след тренировка.
Соковете ни помагат да бъдем добре хидратирани, но Не бива да добавяме повече захар към тях от този, който съдържа самия сок, тъй като това, което бихме постигнали, би било инсулинът да излезе, което, напротив, може да доведе до дехидратация.
И все пак, след всичко описано по-горе, всеки бегач е свят, И ако е вярно, че ако няма да тръгнем да тичаме веднага след закуска или пиене на сок, оранжевият е много добър и здравословен вариант и много пъти, в допълнение към Киви, може да се комбинира и с морков.
Нито трябва да злоупотребяваме със сокове по цял ден, трябва да го правим умерено и винаги да го помним водата е най-рехидратиращата напитка par excellence, но при определени физически усилия трябва да помним това основните минерали и витамини трябва да се попълнят за правилното функциониране на нашето тяло.
Соковете от някои плодове могат да ни помогнат да усвоим по-добре някакъв вид хранителни вещества?
Много пъти сме чували за хем желязо или на нехеминово желязо, и че не-хемоничните се усвояват по-зле от другия. Но ако комбинираме тези храни, които имат този вид желязо (като спанак, манголд, леща, зелени зеленчуци), с малко сок, приготвен от плодове, богати на витамин Ц, ще помагаме за усвояването на този минерал. Поради това е добър съюзник за хора с анемия.
The калций, Друг основен минерал за тялото, а също и в бегача, той се усвоява по-добре, когато е в присъствието на киселини, като витамин С.
Ако добавим морков към соковете, ние добавяме към тялото си повече витамин А и D. По-специално последният също ще ни помогне да усвоим по-добре калция. The Витамин А Той също присъства в морковите и червените плодове, нали добър антиоксидант които ще предпазят лигавиците и кожата.
Следователно, Комбинирането на плодове и зеленчуци в сокове може да бъде от полза и дива карта, когато става въпрос за оптимизиране на основни хранителни вещества за нашето тяло.