Сезонът на кестените обикновено продължава от октомври до края на декември
Печени, варени, в сметана, глазирани, пържени ... Кестените са, без съмнение, една от звездните храни на есента. С пристигането на това време на годината ние не само започваме да ги виждаме в супермаркета, но можем да ги вкусим и на улицата благодарение на уличните сергии, които ги пекат в момента. Така че този сушен плод типично за Южна Европа и Източна Азия, чийто сезон се колебае между октомври и декември, не само може да осигури различен вкус на нашата диета, но и множество хранителни ползи.
Например една от основните му добродетели е енергиен принос, който ни осигурява Поради повишаването на нивото на глюкоза, което причинява и което се случва бавно и непрекъснато, идеално за спортисти и най-малките в къщата. За щастие това не е единствената полза, която те могат да донесат на здравето на възрастните хора. Какви други аспекти трябва да вземем предвид, когато включваме кестени в диетата си?
Кестени, храна, която защитава вашето здраве
Кестените са a съставка, богата на витамини С, А и Е, въпреки че се откроява и с невероятния си принос от манган, мед и калий, три основни минерала за възрастни хора. В допълнение, той включва антиоксидантни полифеноли в състава си, които, както е добре известно, се борят срещу действието на свободните радикали и предотвратяват оксидативен стрес и преждевременно клетъчно стареене. В този смисъл, какви други ефекти имат кестените върху нашето здраве?