предизвикат

Неотдавнашно проучване повдига нова хипотеза, която би обяснила защо някои хора с генетично предразположение, съвместимо с целиакия, развиват целиакия, а други хора със същото генетично предразположение не. Причината може да бъде начинът, по който бактериите метаболизират глутена.

Около 40% от населението има генетично предразположение към целиакия, но само един процент развива автоимунно състояние, когато е изложен на глутен. Екип от изследователи от университета Макмастър, Хамилтън (Канада) откри, че глутенът, често срещан протеин в западната диета, който не се усвоява добре от ензимите в червата, може да се метаболизира по различен начин от бактериите.

Учените от изследването, публикувано в списание „Гастроентерология“, са открили, че при мишки, които приютяват бактерията „Pseudomonas aeruginosa“, изолирани от пациенти с целиакия, глутенът се метаболизира по различен начин, отколкото при мишки, лекувани с пробиотици като „лактобацилус“.

Следователно, "видът на бактериите в червата ни допринася за усвояването на глутена и начинът, по който това се прави, може да увеличи или намали шансовете за развитие на цьолиакия при човек с генетичен риск«, Подчерта основния автор и професор по медицина на Медицинския факултет на Майкъл Г. ДеГрут в Макмастър, Елена Верду.

В този смисъл, когато анализират химичния състав на метаболизма на глутена, изследователите са установили, че „pseudonomas aeruginosa“ предизвиква стимулирано възпаление при пациенти с целиакия, докато „лактобацилус“ е в състояние да детоксикира глутена.

«Целиакията се причинява от глутен при генетично мислещи хора, но бактериите в червата ни могат да повредят баланса при някои хора за развитието на патология«, Подчерта д-р Верду.

Това е възпалителна реакция, предизвикана от консумацията на глутен, група протеини, открити в пшеницата, ръжта и ечемика, които водят до разрушаване на чревната лигавица.

„Можем да сме по-близо до разбирането как чревните бактерии и патогени могат да повлияят на риска от цьолиакия. Това проучване ще ни помогне да разработим стратегии за предотвратяване на тези нарушения, но са необходими много повече изследвания “, заключи експертът.

Източник: Europa Press

Все още ли нямате нашето приложение за безглутенови ресторанти? Добавяме повече от 2000 в Испания.

Тези статии също ще ви заинтересуват

Аз съм лекар, който практикува вътрешни болести и криминалистика от 1970 г. в моята родна страна, Гватемала. Целиакиите не са били чести, но от преди около 20 години те са се увеличили много в нашата патология и ние не знаем защо. Разбира се, ние лекуваме пациентите, но до момента нямаме достоверно обяснение за нарастващата им статистика. Мисля, че това е интересна тема. Вашите статии са наистина добри и бих искал да актуализирам знанията за новата диагностика и лечение на тези «неуловими» заболявания. Благодаря за тази възможност. Хосе Грегорио Вилакорта Круз, д-р.