Съдържанието на статията
- Как да готвя готови ястия
- Пилешки колбаси
- Вариант с картофи
- Турция
- С печени зеленчуци
- Свинско рецепта
- Наденички във фолио
Нито една закупена в магазина наденица не може да замени домашно приготвените хот-доги. За приготвянето му използвайте всяко месо: свинско, пилешко, говеждо, агнешко и пуешко. Сервирайте чиния с различни сосове, страна от картофи, пресни билки и зеленчуци, кисели краставички и вино.
Как да готвя готови ястия
Готвенето kupat във фурната е както следва:
- Ако сте подготвили продукт за бъдеща употреба, размразете готова за готвене храна.
- Кипнете вода, сол, потопете купата в нея за 1-2 минути. Извадете, подсушете с хартиени кърпи.
- Намажете дъното на тигана с мазнина или растително масло, сложете купата. Залепете клечка за зъби на няколко места, за да не избухне. Ако не ви се мие листът за печене по-късно, поставете полуфабрикатите върху решетката и поставете контейнер отдолу, за да може мазнината да капе.
- Печете 25-30 минути при 200 ° С. Постоянно поливайте освободената мазнина. Сервирайте горещо.
Пилешки колбаси
- Време: 1 час 40 минути.
- Порции на контейнер: 10 души.
- Трудност: средна.
За да готвите пилешки колбаси за пържене, използвайте червата на прасето. Измийте ги навън във физиологичен разтвор, нарежете ги на 25 см дълги филийки, обърнете ги внимателно и ги измийте напълно отвътре. Обърнете се и неща.
Състав:
- филе (пилешко) - 1,3 кг;
- пилешки сърца - 0,5 кг;
- сметана - 0,23 л;
- лук - 2 броя;
- скилидки чесън - 3 бр .;
- нишесте - 1 супена лъжица. л.
- свински черва, подправки.
Метод на готвене:
- Прекарайте пилето, сърцата и луковиците през месомелачка.
- Добавете смлян чесън, подправки, сметана, нишесте.
- Пълнете готовите черва с кайма, фиксирайте краищата на полуфабрикатите с конци.
- Поставете върху намазана с масло тава, пробийте с вилица.
- Печете пилешки купат във фурната, време - половин час, температура - 200 ° C.
Вариант с картофи
- Време: 1 час 15 минути.
- Порции на контейнер: 10 души.
- Трудност: достъпно за начинаещи.
Тази рецепта включва използването на закупени полуфабрикати, но можете да ги приготвите сами с всякакъв вид месо.
Състав:
- сладки картофи, по 1 кг;
- заквасена сметана (майонеза), доматен сос (доматено пюре) - 2 с.л. л.
- подправки, растително масло.
Метод на готвене:
- Обелете картофа, разрежете го по дължина на 4 части, ако грудките са големи, след това първо ги разрежете наполовина. Размразяване на колбаси.
- Поставете всички съставки в ръкава за печене. За да направите ястието по-ароматно, добавете 1 ябълка, нарязана на филийки, горчица и мед (по 1 супена лъжица). Завържете ръкав и разклатете добре, за да се смеси.
- Печете ястието на 200 градуса във фурната за 40-45 минути.
Турция
- Време: 1 час 40 минути.
- Порции на контейнер: 8-10 души.
- Трудност: достъпно за начинаещи.
Пуешки колбаси - ястие за любителите на диетичната храна.
Също така, когато се пекат във фурната, те не губят сочността си, за разлика от полуфабрикатите, пържени в тиган...
Състав:
- пуешко месо - 1,8 кг;
- лук, скилидки чесън - 3 броя;
- червен пипер, черен пипер, сол, шкембе.
Метод на готвене:
- Нарежете пуйката, лука и чесъна на ситно с остър нож. Добавете подправки, разбъркайте.
- Напълнете черупката с каймата, завържете краищата с конец.
- Печете върху намазнена тава за печене при 180 ° C, време - 40 минути.
С печени зеленчуци
- Време: 1 час 40 минути.
- Порции на контейнер: 12 души.
- Трудност: достъпно за начинаещи.
За да приготвите тези купати във фурната, можете да използвате абсолютно всеки зеленчук по ваш избор. Например тиквички, чушки, домати, зеле, патладжани, картофи, моркови и лук.
Състав:
- колбаси от всяко месо - 12 броя;
- зеленчуци (всякакви) - 2 кг;
- заквасена сметана, чесън, подправки, масло (постно) - на вкус.
Метод на готвене:
- Измийте всички зеленчуци, нарязани на приблизително еднакви малки парченца.
- Поръсете с подправки, полейте с масло, разбъркайте.
- Поставете върху намазнена тава за печене, поставете полуфабрикатите отгоре.
- Поставете във фурната за 40 минути, температура - 180 градуса. През това време колбасите трябва да бъдат доставени два пъти.
- След това намажете чинията със заквасена сметана, с четка, поръсете с млян чесън. Печете отново, време - 15 минути.
Свинско рецепта
- Време: 2 часа 10 минути.
- Порции на контейнер: 11 души.
- Трудност: средна.
Наденичките, приготвени по тази рецепта, се различават малко от предишните. Тук месото не се настъргва и не се пълни в стомаха. Свинското месо се разбива и пълни с вкусен пълнеж.
Състав:
- свинско месо - 0,7 кг;
- сирене (твърдо), шунка - по 0,1 кг;
- шампиньони (шампиньони) - 0,2 кг;
- сок (лимон), наситнен магданоз - 2 с.л. л.
- картофи - 6 бр .;
- масло (постно) - 3 с.л. л.
- домати - 4 бр .;
- лук - 1 бр .;
- доматен сос - 1 супена лъжица. л.
- скилидки чесън - 2 бр.
Метод на готвене:
- Измийте свинското месо, нарязано на тънки слоеве, разбийте. Поръсете с лимонов сок.
- Накълцайте лука, задушете в масло, добавете доматите, нарязани на малки кубчета.
- Отделно запържете ситно нарязаните гъби, нарежете шунката на ивици.
- Комбинирайте лука и доматените пържени, шунка, гъби, настърган кашкавал, смлян чесън и магданоз.
- Поставете пълнежа върху слоевете месо, навийте рулото, фиксирайте с клечки за зъби. Солете, пипер, пържете от двете страни.
- Обелете картофите, нарежете ги на четвъртинки. Поставете го и колбасите върху намазнена тава за печене. Смажете с доматен сос, печете на 180 градуса, време за готвене: 45 минути.
Наденички във фолио
- Време: 1 час.
- Порции на контейнер: 6 души.
- Трудност: достъпно за начинаещи.
Купатът, печен със зеленчуци във фолио, е пълноценно ястие. Сервирайте със свеж сос от кориандър и ткемали.
Състав:
- купати - 6 броя;
- пипер (български), домати - 2 броя;
- лук - 1 бр .;
- скилидки чесън - 3 бр .;
- червен пипер, олио (растително).
Метод на готвене:
- Покрийте съда за печене с фолио, поставете зеленчуци върху него, нарязани на произволни парчета.
- Поставете полуфабрикати отгоре, поръсете с червен пипер, поръсете с масло.
- Покрийте с втори слой алуминиево фолио, фиксирайте краищата.
- Печете във фурната при 220 ° C за половин час.