Какви са гъби и гъби?
Терапия с Гъби Нарича се Mico-терапия и придобива голямо значение в сектора на алтернативната терапия поради мощните си противотуморни и антиоксидантни свойства. На Запад обикновено придружаваме ястията си с гъби, без да знаем, че носим здраве на тялото. В Азия свойствата на гъбите са известни от древни времена, като се използват като аюрведично лекарство от откриването им.
Микотерапията може да помогне за подобряване на общото състояние на организма, увеличаване на дълголетието, защита от външни увреждания и проникване на патогени като вируси, избягвайки образуването на туморни клетки.
Една от основните причини, поради които гъбите са изключително здрави, са:
• богата на желязо, фосфор, йод, магнезий, селен, калций, калий, цинк, витамини А и витамини от група В (по-специално В1, В2, В3) С и D.
• Те са храни, богати на вода, без мазнини, с висококачествени протеини и фибри, накратко, много здравословна храна.
• Има противовъзпалително действие срещу болка и алергии с различна етиология.
• Те предпазват чернодробната система, като помагат да се запази черният дроб млад.
• Има способността да регулира нивата на холестерола в кръвта, подобрявайки кръвното налягане.
• Те предпазват умствения капацитет, така че са полезни за паметта и идеални за диабетици, тъй като съдържат витамини от група В, С и протеини, освен че осигуряват малко въглехидрати.
Ежедневна консумация на гъби подобрява здравето, тъй като е с ниско съдържание на мазнини, високо съдържание на протеини и ви осигурява фибри, антиоксиданти и свойства, които помагат за предотвратяване на рак и холестерол.
Те също така предотвратяват косопада, защото са източник на желязо и други минерали като селен и мед, които са важни за образуването на кератин и за доставката на жизненоважни хранителни вещества към космените фоликули.