консол

Асоциацията на калций и на остеопороза това е практически безспорен въпрос. И лекарят, и пациентът не оспорват тази връзка. Въпреки това, появата на остеопороза не е пропорционална на приема на калций. Биохимиците биха могли да дадат много по-научно обяснение, тъй като участват редица елементи и те трябва да бъдат балансирани.

Остеопороза и менопауза

Знаем, че менопауза това е един от решаващите моменти в началото на остеопорозата. Естрогените са един от елементите, които трябва да се вземат предвид, но те могат да бъдат пренебрегнати, ако всички останали са в перфектен баланс. The дефицит на естроген ако балансът между минералите, участващи в образуването на костите, е оптимален. Тези минерали са калций, на магнезий, на калий, на силикатен... .И от друга страна витамин D заедно с витамин к.

Всички те играят основна роля, вместо това се взема предвид само калция. Това, което се случва, когато човек се лекува изключително с естрогени и калций, без да се вземат предвид останалите елементи, е, че този калций се отлага в тъкани, различни от костите. Той се отлага в артериите, допринасяйки за артериалната скованост. Той се отлага в лещата, образувайки катаракта. Фактът, че приемате калций, не гарантира, че този калций достига желаната тъкан, костта.

За да бъдат оптимизирани от нашето тяло минералите, участващи в образуването на костите, те трябва да са в адекватен баланс. Важното е да знаем как се държат вътре в нас, след като се абсорбират през чревната ни лигавица. Веднъж попаднали в кръв, те ще бъдат транспортирани или не до местоназначението си в зависимост от рН на кръвта. Тази концепция за рН в химията е често срещана концепция и трябва да се вземе предвид, за да се знае как се държат молекулите, независимо дали са в кисела среда или в основна среда.

Регулация на PH

В нашето тяло има непрекъсната регулация на рН. Оцеляването на тъканите и нашите органи зависи от това. Не можем да живеем с много внезапни колебания в рН, всъщност тялото ни има системи (дихателна и бъбречна), които да го регулират непрекъснато.

В зависимост от рН на кръвта, това регулира разпределението на минералите, участващи в осификацията. Диетата трябва да бъде алкална, за да насърчава отлагането на калций в костите, главно за да се избегне загубата на калций. С алкална храна ние запазваме калция много по-добре в костите си.

The алкални храни par excellence са зеленчуците и плодовете, а киселите храни са животински протеини. Фактът на настояването да се приема краве мляко за насърчаване на осификацията е основна грешка. Взема се предвид само калциевото богатство на млякото, но не и че то е подкисляваща храна за животни. Като го подкислява благоприятства разрушаването на костите и калцият преминава от костта в кръвта, за да компенсира това подкисляване, поради което приемът на мляко не е полезен.

И ако добавим също, че хората са единствените бозайници, които приемат мляко за възрастни, знаейки, че това е храна за растящите видове, осъзнаваме грешката. И за да добавим още една подробност, повечето възрастни имат непоносимост към кравето мляко, лактозата и протеините.

Източници на калций

Калцият може да се получи от различни източници и не непременно от мляко. Трябва да имаме предвид, че в нас протичат много химически реакции и че резултатът зависи от продуктите, които сме поставили в шейкъра, но също така и от други условия, като в кухнята, температурата, количеството сол, на контейнера. Всичко е важно, така че не можем просто да мислим за калция. Лекарят или диетологът ще посочат във всеки случай какво да се прави.