Проучване показва, че нередностите в храненията през уикенда увеличават ИТМ.

индексът

Изследователи на Ciberobn, присъединени към Университета на Барселона (UB), показват, в проучване, публикувано в списанието „Хранителни вещества“, че нередности по време на хранене през уикендите, посочени от авторите като „закъснение с хранене“, може да бъде свързано с увеличаване на индекса на телесна маса (ИТМ), формула, която свързва теглото с височината, за да определи дали сте със здравословно тегло.

Тези резултати са получени независимо от фактори като качество на диетата, ниво на физическа активност, разликата във времето за сън през уикенда или естественото предразположение към определен график за сън и събуждане.

Това е първата работа, която демонстрира значение на редовността по време на хранене, включително уикендите, за контрол на теглото и, по мнение на учените, може да бъде елемент, който да се вземе предвид в хранителни насоки за предотвратяване на затлъстяването.

През последните години се доказа, че тялото асимилира калории по различен начин в зависимост от времето на деня, Така например, късният обяд или вечеря е свързан с повишен риск от затлъстяване. Тази разлика е свързана с биологичния часовник, който временно организира тялото ни да асимилира и метаболизира консумираните през деня калории, докато през нощта подготвя тялото за гладуването, което се случва по време на сън.

Следователно, когато поглъщането се извършва редовно, циркадният часовник гарантира, че метаболитните пътища, които помагат за усвояването на хранителните вещества, се задвижват в тялото. Въпреки това, когато храната се яде в необичайно време, хранителните вещества могат да въздействат върху молекулярния механизъм на периферните часовници (извън мозъка), променяйки времето им и модифициране на метаболитните функции на организма.

Свързани новини

Предвид този сценарий, новото проучване, проведено при популация от 1106 души на възраст от 18 до 25 години в Испания и Мексико, изследователи са анализирали връзката между индекса на телесна маса и вариабилността на времето на хранене в края на седмицата в сравнение с останалата част от дни. За да направят това, те са използвали нов маркер, който обхваща промените във времето на хранене (закуска, обяд и вечеря) през уикендите, „ядене на джет лаг“, което е предложено за първи път в тази работа.

По този начин те са проверили това промяната на времената на трите хранения през почивните дни е свързана с появата на затлъстяване. Най-голямото въздействие върху ИТМ обаче се получава, когато има разлика във времето от 3,5 часа или повече. Липса на синхрон между организма и социалното време

За да обяснят връзката между „закъснението с яденето“ и затлъстяването, авторите предполагат, че всеки уикенд индивидите претърпяват леко хроноразстройство, тоест липса на синхрон между вътрешното време на тялото и социалното време.

„Нашият биологичен часовник е като машина и като такъв е готов да го направи предизвикват същия физиологичен или метаболитен отговор по едно и също време на деня, всеки ден от седмицата. Определените графици за хранене и сън спомагат за поддържане на временната организация на организма и насърчават енергийната хомеостаза. Следователно хората, които имат по-голяма промяна в графиците, биха били по-склонни към наднормено тегло и затлъстяване ", те твърдят,.

Все още ще са необходими повече изследвания, за да се разкрият физиологичните механизми и метаболитните смущения зад „изоставането на струята на хранене“ и връзката му със затлъстяването. Авторите обаче подчертават значението на поддържането на редовни графици за хранене и сън, за да се съхранявайте здравето и благосъстоянието.

В допълнение към диетата и физическите упражнения, които са два стълба при лечението на затлъстяването, изследователите коментират, че трябва да се вземат предвид фактори като редовността във времето на хранене, тъй като сме проверили, че това оказва влияние върху телесното ни тегло.

И накрая, изследването изобилства от трябва да се разследва връзката между нередовните часове и развитието на теглото във времето, както и при популации с различни възрастови групи или с различни метаболитни и социално-икономически характеристики.

"Променливостта във времето на хранене през уикендите спрямо делничните дни може да възникне хронично по време на живота на индивида. Бъдещите проучвания трябва да оценят ефекта от тази хронична променливост, чрез" изоставане в яденето "върху развитието на теглото", установиха изследователите.

Повече информация