Казваме ви рисковете от консумацията на този продукт в излишък и неговата алтернатива за подобряване на вкуса на вашите ястия, като същевременно се грижите за здравето си.

Все повече хора трябва да премахнат солта от диетата си. Въпреки че това е дресинг, който подобрява вкуса на рецептите, истината е, че това е подправка, която наистина маскира истинския вкус на храните, които го съставят. Истинските щети от приема, превишаващ солта, атакуват здравето, което е повече от достатъчно, за да повлияе на умереността на включването му в ежедневната ни диета.

консумация

Основни рискове от прекомерна консумация на сол

Той е основната причина за инсулт и инфаркти: Прекомерната консумация на сол може да причини високо кръвно налягане. Артериите, които пренасят кръв през тялото, губят еластичност и стават твърди. Хипертонията е основната причина за инсулт и многобройни сърдечно-съдови заболявания, както и сърдечен удар. Коронарните пациенти често са принудени напълно да елиминират консумацията на сол по лекарско предписание и следователно да променят напълно вида си на диета.

Нарушава функцията на бъбреците: Солта в нашето тяло затруднява филтрирането на бъбреците, прелюдия към образуването на камъни в бъбреците.

Намалете количеството калций: Намаляването на нивата на калций в нашето тяло е пряко свързано с по-голямото елиминиране на натрий чрез урината. Явление, което е свързано с приема на сол.

Благоприятства наднорменото тегло: солта помага за задържането на течности и увеличава чувството на жажда, което причинява консумацията на напитки (също захарни).

Трикове за заместване на солта в храната ви

Основният недостатък, който хората, които трябва да намалят или напълно да премахнат консумацията на сол, е липсата на вкус в храната. Нещо, с което не винаги е лесно да се справите. Има обаче начини да се пазарим с небцето със заместители, които придават на рецептите допълнителен вкус, без да се отказваме да се грижим за здравето си.

1. Добавете подправки и ароматни билки, благодарение на своя безпогрешен аромат и вкус, той може да помогне постепенно да смекчи необходимостта от консумация на сол.

две. Храна на пара Друг вариант е при приготвянето му, ако към крайното ястие се добави винегрет или ароматно масло, резултатът е много задоволителен.

3. Запържете зеленчуците които сами по себе си добавят различен вкус към храната, докато я приготвяме.

4. Мариновайте храната който се състои в потапянето им сурови в подправена смес (лимон, подправки, масла), за да се подобри тяхната текстура и да стане по-вкусна, без да се използва сол.